Modelo Con Varita De Vapor - Gaggia Milano ANIMA Manual De Instrucciones

STEAM
HOT WATER
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4219-465-09521 MANUAL GAG. ANIMA PLUS 120V EN-FR-ES Rev 00.indd 79

Modelo con varita de vapor

1 Llene 1/3 de una jarra con leche.
2 Coloque la boquilla de vapor ligeramente por debajo de la superficie de la
leche;
si está demasiado sumergida, la leche no se montará;
si está demasiado fuera, se producirán grandes burbujas.
3 Es importante mantener la boquilla no en el centro, sino cerca del borde de la
jarra, con un ángulo adecuado para producir un remolino consistente.
4 Pulsar el botón STEAM (vapor).
5 Para espumar la leche correctamente, la boquilla de vapor debe estar siempre
en contacto con la leche y no con la espuma.
Por lo tanto, a medida que la capa de espuma aumenta, debe ir levantando
ligeramente la jarra tratando de mantener la boquilla en contacto con la leche,
sin tocar el fondo de la jarra.
Una vez que se ha obtenido el espumado deseado, hay que empujar un poco
más la boquilla de vapor para calentar bien la leche.
6 Pulsar el botón OK para interrumpir el suministro de vapor.
Nota: es aconsejable mantener siempre una mano en la parte redondeada de la
jarra para notar como aumenta la temperatura de la leche.
Nota: después de espumar la leche, para hacer que la espuma sea más compacta,
se recomienda dar unos golpecitos con la jarra en una superficie plana y dejarla
reposar al menos 30 segundos. La leche estará más homogénea
Nota: después de espumar la leche, limpie el circuito, suministrando una pequeña
cantidad de vapor.
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