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ADVERTENCIA Las alubias secas (p. ej., las alubias rojas, los frijoles blancos, etc.) deben ponerse en remojo durante un mínimo de 8 horas y hervirse
durante al menos 10 minutos antes de añadirlas a la olla de cocción, ya que son venenosas si se comen crudas o poco cocidas.
Carne y aves de corral
•
La cocción lenta permite que los cortes más baratos queden más tiernos, reduciendo la contracción de la carne y la evaporación, y conservando su
sabor y valor nutricional. Los cortes de carne más magros son los más adecuados para la cocción lenta.
•
Recorte el exceso de grasa de la carne, ya que puede mezclarse con el líquido durante la cocción en forma de grasa.
•
Siempre que sea posible, cocine el pollo sin piel.
•
Para guisos y estofados, corte la carne en tacos de tamaño uniforme (aprox. 2,5 cm).
CONVERSIÓN DE RECETAS ELABORADAS EN HORNO TRADICIONAL
Los tiempos son aproximados y pueden variar en función de los ingredientes y las cantidades. Compruebe siempre que los alimentos están
completamente cocinados antes de servirlos.
Tiempo de cocción en horno (minutos)
15-30
30-60
60-180
•
IMPORTANTE: No utilice la función de Mantener Caliente para cocinar. Utilícela únicamente para mantener calientes los alimentos cocinados que ya
están calientes.
1.
Empiece con ingredientes ya cocinados y calientes en el recipiente.
2.
Enchufe el aparato. La olla multifunción emitirá un pitido y la pantalla mostrará la secuencia de puesta en marcha. Tras unos instantes la pantalla se
apagará y solo parpadeará la luz Freír con aire a.
3.
Utilice los botones i y j para seleccionar Mantener caliente f.
•
La pantalla mostrará una cuenta atrás desde 4 horas (04:00) a cero (00:00).
•
Cuando la función mantener caliente haya estado encendida durante 4 horas, el aparato dejará de calentar.
•
Observación: No deje alimentos en el modo Mantener caliente durante más de 4 horas.
CUIDADO Y MANTENIMIENTO
1.
Desenchufe el aparato y espere a que se enfríe antes de limpiarlo o guardarlo.
2.
Limpie las superficies exteriores con un paño humedecido y luego séquelas bien.
3.
El recipiente y la placa de grill pueden lavarse en el lavavajillas o a mano con agua tibia y jabón.
4.
Espere a que se seque por completo antes de guardarla.
•
No utilice detergentes abrasivos, disolventes, estropajos metálicos ni lanas de acero con jabón.
RECICLAJE
W
Para evitar problemas medioambientales y de salud derivados de sustancias peligrosas, los electrodomésticos y las pilas recargables y
no recargables en las que aparezca uno de estos símbolos no deben eliminarse junto con los residuos urbanos no seleccionados.
Deseche siempre los aparatos eléctricos y electrónicos y, cuando corresponda, las pilas recargables y no recargables, en puntos
oficiales de recogida/reciclado adecuados.
Tiempo en modo Cocción Lenta a Baja
Temperatura (horas)
4-6
6-8
8-12
MANTENER CALIENTE
38
Tiempo en modo Cocción Lenta a Alta
Temperatura (horas)
1-2
2-4
4-7
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