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CATEGORÍA
CATEGORÍA
DE ALIMENTO
DE ALIMENTO
P
ASTEL DE MAN
ZANA
T
ARTA
P
OSTRE DE FRUTA
CON MANTEQUIL
LA Y HARINA
TARTAS
B
IZCOCHO
T
ARTA DE MANZA
NA HOLANDESA
M
ERENGUES
36
RECETAS
CANTIDAD
6 - 8
R
RACIONES
ECIPIENTE APTO PARA HORNO MICROONDAS
H
con 225g de harina, un poco de sal, 125g de mante-
AGA UNA MASA
quilla y 1 a 2 cucharadas de agua. Haga una bola con la masa y deje
que se enfríe durante media hora.
-
P
500g de manzanas y córtelas en trozos. Extienda la mitad de la
ELE
masa en un plato para pasteles de unos 20 cm de diámetro. Rellene la
masa con las manzanas y eche 75 g de azúcar y un poco de clavo. Ex-
tienda el resto de la masa sobre las manzanas y selle los bordes. Emba-
durne la parte superior con huevo, con la ayuda de un cepillo.
6 - 8
R
RACIONES
ECIPIENTE APTO PARA HORNO MICROONDAS
H
con 150g de mantequilla, 150g de azúcar, 2 yemas
AGA UNA MASA
de huevo, un poco de sal, cáscara de limón rallada y 300g de ha-
rina. Cubra un plato de tartas con ¾ de la masa y extienda 250 ml
de mermelada sobre la masa. Extienda la masa restante cortando
unas tiras para formar un enrejado.
6 - 8
R
RACIONES
ECIPIENTE APTO PARA HORNO MICROONDAS
M
200g de harina, 100g de azúcar y 150g de mantequilla.
EZCLE
C
(1 litro y medio de manzanas troceadas, azúcar y
OLOQUE MANZANAS
-
canela), ruibarbo (1kg, y 75ml de azúcar y 1 cucharada de maizena)
o frutas del bosque congeladas (600g, y 75ml de azúcar y 1 cucha-
rada de maizena) en un plato y cúbralas con la masa.
1
R
PASTEL
ECIPIENTE APTO PARA HORNO MICROONDAS
B
200
ATA
G DE MANTEQUILLA
rosa. Añada 4 huevos de uno en uno. Haga una masa con 200g de hari-
na, una cucharadita y media de levadura en polvo y un poco de sal. Co-
loque la masa en un plato embadurnado de grasa y empanado.
1
R
PASTEL
ECIPIENTE APTO PARA HORNO MICROONDAS
H
con 300g de harina, un poco de sal, 150g de azúcar,
AGA UNA MASA
175g de mantequilla y 1 huevo. Deje enfriar la masa durante me-
dia hora.
P
1
y trocéelas. Mezcle los trozos de manzana con
ELE
KG DE MANZANAS
75g de azúcar, 100g de pasas, 50g de almendra picada, una cucha-
-
rada de crema en polvo y una cucharadita de canela.
E
¾ de masa en un plato para tartas de 26cm de diámetro em-
XTIENDA
badurnado de mantequilla. Vierta 2 cucharadas de migas de pan sobre
la masa y rellénela con la masa de manzanas. Extienda la masa restan-
tecortándola en tiras. Coloque las tiras formando un enrejado. Emba-
durne la tarta con yema de huevo mezclada con un poco de agua.
1
P
PLACA
LACA DE HORNO
B
2
ATA LAS CLARAS DE
HUEVOS
do, añadiendo 80g de azúcar y vainilla (1 o 2 gotas de esencia o 2
cucharaditas de azúcar de vainilla). Envuélva cuidadosamente la
masa con 100g de coco rallado. Coloque de 18 a 20 porciones de la
mezcla en una placa de horno cubierta de papel para hornear.
ACCESORIOS QUE HAY QUE USAR
y 200g de azúcar hasta que la mezcla sea po-
hasta que estén firmes. Siga batien-
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