Medios Auxiliares Requeridos - Manitowoc Convotherm ConvoVent 4 Instrucciones De Manejo

4 Limpieza y mantenimiento

Medios auxiliares requeridos

Esponja, paño de esponja, productos de limpieza en un recipiente adecuado, p. ej. un cubo.
Secuencia de la limpieza
Paso Procedimiento
1 Apague el horno mixto y deje que el horno mixto y la campana se enfríen.
Atención:
Peligro de quemaduras por contacto con los filtros protectores contra las llamas si el horno mixto
estuvo en funcionamiento antes de la limpieza.
2 Deje la campana sin tensión.
3 Desmonte los filtros protectores contra las llamas.
Limpie los filtros protectores contra las llamas semanalmente en el lavavajillas.
Aviso:
En caso de grandes acumulaciones de grasa puede ser necesaria una limpieza diaria.
4 Limpie semanalmente los separadores de gotas desmontables con una solución de lavavajillas
caliente y suave.
Aviso:
En caso de grandes acumulaciones de grasa puede ser necesaria una limpieza diaria.
5 Compruebe si la salida de condensado está obstruida y límpiela si es preciso.
6 Compruebe el grado de suciedad del filtro de escape (ConvoVent 4: separador de vapor, ConvoVent
4+: filtro de partículas) y sustitúyalo si es necesario.
Aviso:
ConvoVent 4: Se recomienda sustituir el filtro de escape (separador de vapor) después de aprox.
6-12 meses.
ConvoVent 4+: Se recomienda sustituir el filtro de escape (filtro de partículas) después de aprox.
12 meses.
Esto también puede ser necesario con mayor frecuencia si la solicitación es más elevada.
7 Limpie las partes exterior e interior de la carcasa con una solución de lavavajillas caliente y suave.
8
Seque con un paño la carcasa de la campana.
9
Vuelva a montar todos los componentes.
Aviso
¡Bajo ningún concepto deberán utilizarse esponjas muy abrasivas ni limpiadores abrasivos en polvo! La
campana sufrirá daños.
Manejo de producto de limpieza
En el caso de utilizar productos de limpieza deberá llevarse un equipo de protección de acuerdo con
Equipo de protección personal.
Deberán observarse las indicaciones de los fabricantes de los productos de limpieza y las hojas de
datos de seguridad CE.
El personal debe ser instruido periódicamente por el propietario del aparato.
Ejecución de trabajos de mantenimiento
Unos pocos trabajos de mantenimiento tienen que ser ejecutados por usted mismo. Cualquier otro
trabajo de mantenimiento sólo podrá ser realizado por un servicio técnico.
ConvoVent 4 / ConvoVent 4+ 35