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Doces
Pão de ló
Massa de levedura
Massa folhada de
levedura
Massa folhada de
requeijão
Cheesecake
Bolo de mel
Merengues
Massapão
Madalenas
Massa
Pudim
Quantidade
Nível
0,60kg
2/3
0,50kg
2/3
0,50kg
2/3
0,40kg
2/3
0,80kg
2/3
0,60kg
2/3
2/3
0,50kg
4
0,40kg
2/3
0,40kg
1
1 litre
2/3
Temperatura
Função
(ºC)
170-180
165-170
170-190
170-180
180-190
180
180-190
180
180-290
170-190
180-190
100-110
100-110
110-120
200-210
200
200-220
200
100
38
Tempo
Acessório
(Min.)
50-55
Forma
45
20-25
Forma
25-30
Bandeja
18-20
24
Bandeja
20
30-35
Bandeja
25-30
40-45
Forma
35-40
190
Bandeja
170-180
Bandeja
15-20
Cápsulas
30
25-30
Bandeja
25
Forma de Pudim
60-70
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