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3-10. LIMPIEZA DE LA OLLA
Al instalar la freidora, así como después de cada cambio de aceite,
la olla se debe limpiar completamente de la siguiente manera:
1.
Coloque el interruptor selector POWER/PUMP en su
posición central (OFF) y desenchufe la freidora.
No se recomienda mover la freidora ni la tina de filtro
estando llenas de aceite caliente. Puede producirse
salpique que ocasionaría graves quemaduras.
La tina de filtro se debe colocar completamente debajo
de la freidora, con la cubierta puesta. Asegúrese que el
agujero en la cubierta queda debajo dela válvula de
drenaje antes de abrir la válvula. Si no se siguen estas
indicaciones, se puede producir salpique que ocasionaría
graves quemaduras.
2. Si hay aceite caliente en la olla, abra lentamente la válvula de
drenaje y deje que el aciete baje a la tina de filtro.
3. Cierre la válvula y deseche el aciete.
4. Abra la tapa, retire las parrillas y el porta-parrilla y levante la
tapa para que no estorbe con el proceso de limpieza.
5. Consulte en el Standards Library de KFC las instrucciones de
limpieza de la olla.
Si la solución limpiadora forma espuma y empieza a
rebosar, apague inmediatamente la freidora, de lo
contrario puede ocasionar daños a la freidora.
No use esponjillas metálicas u otros elementos abrasivos
ni limpiadores o desinfectantes que contengan cloro,
bromo, iodo o amoniaco, que deterioran el acero
inoxidable y acortan la vida de la freidora.
No use una lavadora a presión de agua para limpiar la
unidad. Puede averirar algunos de sus componentes.
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