Hkoenig oly900 Manual De Instrucciones página 56

Het is noodzakelijk om de as met een schone en zachte doek of handdoek schoon te maken na elk
gebruik. Probeer geen water te gebruiken, gebruik geen schoonmaakmiddel!
Afhankelijk van welk soort ingrediënt u gebruikt, kan het tussen 100-150 g ingrediënten per 5 minuten
verwerken.
De effectiviteit van het persproces ligt tussen 30-75% en is afhankelijk van de ingrediënten. Zo kan van
100 g walnoten ongeveer 75 ml olie worden geperst, en uit 100 g vlaszaad haal rond 45 ml olie.
Vers geperste olie is niet helder, er zitten sedimenten in, na een tijdje, als er niet geroerd wordt, zakken
de sedimenten. De olie is koud geperst en oxideert niet, het is natuurlijke bron voor proteïne, vitamine
en vetzuren.
De overblijfselen kunnen gebruikt worden om eten te bereiden of voor in de saus.
HOEVEEL SAUS KUN JE HALEN UIT: (ALLEEN TER
REFERENTIE)
Ingrediënte Oliegehalte
n (%)
Pinda
Sesam
Koolzaad
Zonnebloem
zaden
Vlaszaad
VERGELIJKBAARHEIDSTABEL
Programma's
Pinda
Sesam
Zonnebloemzaden
Koolzaad
Vlaszaad
Walnoot
Gemengd
Olie-
extractieverhoud
40-52 40-50
ing (%)
40-50 45-55
30-35 30-40
45-50 50-65
35-40 30-34
pinda's, hazelnoten, amandelen, arganzaad
sesam, papaverzaad, korianderzaad, mosterdzaad
zonnebloemzaden
koolzaad
vlaszaad, salie, pijnboompitten, druivenpitten, komijnzaad
walnoot, macadamia
pompoenzaden, rauwe kokosnoot (geen vlokken) alle
ingrediënten die niet elders worden genoemd
Factoren die de effectiviteit beïnvloeden
Type ingrediënt Vocht Perssnelheid
Ingrediënten
Perstemperatuur