QUANTO OLIO SI OTTIENE: (SOLO PER RIFERIMENTO)
Ingredienti Contenuto
di olio (%)
Arachidi
40-52
Sesamo
40-50
Seme di
30-35
colza
Semi di
45-50
girasole
Semi di lino
35-40
TABELLA DI CORRISPONDENZA
Preimpostazioni
Arachidi
Sesamo
Semi di girasole
Seme di colza
Semi di lino
Noce
Misto
NOTA: le noci, le arachidi, le noci di macadamia e le nocciole vanno schiacciate in pezzi più piccoli.
ATTENZIONE
1. Non ti consigliamo di lavorare i semi di soia in quanto il loro
contenuto di olio è inferiore al 10%.
Fattori che influenzano l'efficienza
Tasso di
estrazione
dell'olio (%)
40-50
45-55
30-40
50-65
30-34
arachidi, nocciole, mandorle, semi di argan
sesamo, semi di papavero, semi di coriandolo, semi di
senape,
semi di girasole,
seme di colza
semi di lino, chia, semi di pino, semi d'uva, semi di chimion
noce, macadamia
semi di zucca, cocco crudo (non in scaglie) tutti gli ingredienti
che non sono elencati altrove
Tipo di ingrediente Umidità Velocità di spremitura
Temperatura di spremitura
ingredienti