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Idiomas disponibles
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óleo na frigideira quente e depois colocar a carne na frigideira.
4. Virar a carne apenas uma vez durante a cozedura. O tempo exato de cozedura
dependerá da espessura da carne e da forma como a quer cozinhada. O tempo pode variar entre 2-8
minutos por cada lado. Pressionar o bife para verificar como está cozinhado: quanto mais firme se
sente, mais cozinhada está a carne.
5. Deixe a carne descansar durante alguns minutos num prato quente antes de começar a servir.
4.1.3 Para fritar
1. Escolher uma frigideira grande ou wok que seja compatível com a placa de indução.
2. Ter todos os ingredientes e equipamento prontos. A fritura deve ser rápida. Se estiver a cozinhar em
grandes quantidades, cozinhe os alimentos em vários lotes.
3. Pré-aquecer a frigideira e adicionar duas colheres de sopa de óleo.
4. Cozinhar primeiro a carne e pô-la de lado, mantendo-a quente.
5. Fritar os legumes. Quando estiverem quentes mas ainda estaladiços, ajustar a
zona de cozedura para uma potência mais baixa, e adicionar os molhos
correspondentes.
6. Mexer cuidadosamente os ingredientes de modo a que cozinhem.
7. Servir imediatamente.
4.2 Deteção de pequenos artigos
Quando uma panela ou panela não magnética de material impróprio (por exemplo, alumínio), ou qualquer
outro objeto (como facas, garfos ou chaves) tiver sido deixado na placa, a placa entrará em modo de
espera em 1 minuto. O ventilador permanecerá ligado durante mais um minuto.
5. Configurações de aquecimento
As definições abaixo são apenas diretrizes. A configuração exata dependerá de vários fatores, incluindo os
utensílios utilizados e o número de artigos que está a cozinhar. Experimente o fogão de indução para
encontrar o cenário que melhor lhe convém.
Configuração
• aquecer pequenas quantidades de comida.
1 - 2
• derreter chocolate, manteiga e outros alimentos que podem queimar
rapidamente
• cozinhar em lume brando
• aquecimento lento
• reaquecimento
3 - 4
• cozinhar rapidamente em lume brando
• cozinhar arroz
• panquecas
5 - 6
• saltear
7 - 8
• cozinhar massa
• refogar
9
• selar carne
• ferver sopas
• ferver água
Adequado para
18
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