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CÓMO USAR SU OLLA DE PRESIÓN
FOODI® DE LUJO TENDERCRISP™ (CONT .)
Yogurt (yogur)
1
Añada la cantidad deseada de leche
a la olla.
NOTA: Si prefiere pasteurizar, enfriar y
agregar cultivos sin usar la unidad, omita los
pasos 1–9. En lugar de esto, presione TEMP
(temperatura), seleccione FMNT (fermentar),
presione TIME (tiempo) seleccione el tiempo
de incubación deseado, luego presione
START/STOP (iniciar/detener) para comenzar.
2 Coloque la tapa de presión y gire la
válvula de liberación de presión a la
posición VENT (ventilación).
3 Presione FUNCTION (función), luego
gire el dial START/STOP (iniciar/detener)
para seleccionar YOGURT (yogur). Se
mostrará el ajuste de temperatura por
defecto. Presione TEMP (temperatura),
luego gire el dial para seleccionar YGRT
(yogur) o FMNT (fermentar).
SLOW COOK
SLOW COOK
YOGURT
YOGURT
SOUS VIDE
SOUS VIDE
REHEAT
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4 Presione TIME (tiempo), luego gire el
dial para ajustar el tiempo de incubación
en incrementos de 30 minutos entre
8 y 12 horas.
SLOW COOK
YOGURT
SOUS VIDE
REHEAT
NOTA: La selección de un tiempo más largo
producirá un yogur más ácido con una
consistencia más espesa. Use 12 horas para
lograr yogur de estilo griego.
5 Presione START/STOP (iniciar/detener)
para comenzar la pasteurización.
6 La unidad mostrará BOIL (hervir)
mientras pasteuriza. Cuando se alcanza
la temperatura de pasteurización, la
unidad emitirá un pitido y mostrará el
mensaje COOL (enfriar).
SLOW COOK
YOGURT
SOUS VIDE
REHEAT
7 Una vez que la leche se haya enfriado,
la unidad mostrará sucesivamente ADD
(añadir) y STIR (mezclar) y el tiempo
de incubación.
SLOW COOK
YOGURT
SOUS VIDE
REHEAT
8 Retire la tapa de presión y quite la nata
de la leche.
9 Agregue los cultivos de yogur a la leche
y revuelva para combinar. Instale la tapa
de presión y presione START/STOP
(iniciar/detener) para comenzar
el proceso de incubación.
SLOW COOK
YOGURT
SOUS VIDE
REHEAT
10 La pantalla mostrará FMNT (fermentar)
y comenzará la cuenta regresiva.
Cuando se complete el tiempo de
incubación, la unidad emitirá un pitido y
mostrará DONE (listo). La unidad emitirá
un pitido cada minuto durante hasta 4
horas o hasta que se apague.
11 Enfríe el yogur hasta 12 horas antes de
servirlo.
Sear/Sauté (soasar/saltear)
1
Añada los ingredientes a la olla.
2 Presione FUNCTION (función), luego gire
el dial para seleccionar SEAR/SAUTÉ
(soasar/saltear). Se mostrará el ajuste
de temperatura por defecto. Presione
TEMP (temperatura), luego gire el dial
para seleccionar LO (bajo), LO:MD
(bajo-medio), MD (medio), MD:HI
(medio-alto), o HI (alto).
SLOW COOK
YOGURT
SOUS VIDE
REHEAT
NOTA: No hay ningún ajuste de tiempo
disponible o necesario cuando se utiliza la
función de SEAR/SAUTÉ (soasar/saltear).
3 Pulse START/STOP (iniciar/detener)
para comenzar la cocción.
4 Para apagar la función SEAR/SAUTÉ
(soasar/saltear), presione el botón
START/STOP (iniciar/detener). Para
cambiar a una función de cocción diferente,
presione FUNCTION (función), luego gire
el dial START/STOP (iniciar/detener) a la
función de cocción deseada.
NOTA: Usted puede usar esta función ya
sea con la tapa para comida crocante en la
posición abierta o la tapa de presión con la
válvula de liberación de presión en la posición
VENT (ventilación).
NOTA: SIEMPRE use utensilios antiadherentes
en la olla. NO use utensilios de metal, ya que
ellos rasparán el recubrimiento antiadherente
de la olla.
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