Overzicht vormschijven
Spaghetti
HR2665/93
HR2665/96
Capellini
HR2665/93
HR2665/96
Recept
De volgende tabel geeft de optimale verhouding water/bloem weer voor verschillende
soorten bloem.
Hoe-
Type
veelheid
Pasta
250 g
Pasta
250 g
Pasta
250 g
Pasta
250 g
Pasta
250 g
Pasta
250 g
Pasta
250 g
Pasta
250 g
Pasta
250 g
Fettuccine
Tagliatelle
Vloei-
Bloem
stof
Linzenmeel
75 ml
Linzenmeel
75 ml
Erwtenmeel
75 ml
Erwtenmeel
75 ml
Kikkererwten-
75 ml
meel
Kikkererwten-
75 ml
meel
Boekweit 150 g
130 ml
Rijstmeel 100 g
Maïs 50 g
120 ml
Rijst 200 g
Rijstmeel
120 ml
Penne
Lasagne
Pastaschel-
Pappardelle
pen/
Conchiglie
Bindmiddel
Glutenvrij
1 eetlepel xan-
thaan
/
1 eetlepel xan-
thaan
/
1 eetlepel xan-
thaan
/
1 ei
1 eetlepel xan-
thaan
1 eetlepel xan-
thaan
NEDERLANDS
69
Dikke
spaghetti
Paccheri
Vega-
nistisch
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x