Formöversikt
Spagetti
HR2665/93
HR2665/96
Capellini
HR2665/93
HR2665/96
Recept
Följande recepttabell visar optimala vatten-/mjölproportioner för olika mjöltyper.
Typ
Mängd
Pasta
250 g
Pasta
250 g
Pasta
250 g
Pasta
250 g
Pasta
250 g
Pasta
250 g
Bovetemjöl 150 g
Pasta
250 g
Pasta
250 g
Pasta
250 g
Pasta
250 g
Pasta
250 g
Pasta
250 g
Fettuccine
Tagliatelle
Mjöl
Vätska
Linsmjöl
75 ml
Linsmjöl
75 ml
Ärtmjöl
75 ml
Ärtmjöl
75 ml
Kikärtsmjöl
75 ml
Kikärtsmjöl
75 ml
130 ml
Rismjöl 100 g
Majsmjöl 50 g
120 ml
Rismjöl 200 g
Rismjöl
120 ml
Vetemjöl
95 ml
Vetemjöl
95 ml
Dinkelmjöl
85–90 ml
Penne
Lasagne
Snäckor/
Pappardelle
conchiglie
Bindemedel
Glutenfritt
1 msk xan-
tangummi
/
1 msk xan-
tangummi
/
1 msk xan-
tangummi
/
1 ägg
1 msk xan-
tangummi
1 msk xan-
tangummi
/
1 ägg
/
SVENSKA
93
Tjock spagetti
Paccheri
Ve-
ganskt
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x