Publicidad
– Pulse la tecla de temperatura
– Fije el valor de temperatura con las teclas
El nuevo valor se memoriza automáticamente tras 5
segundos de inactividad o al pulsar la tecla de tempera-
tura otra vez.
– Pulse la tecla "start/stop ciclo"
J
ALARMAS
J.1
Introducción
La tarjeta electrónica gestiona dos sistemas de alarma
• HACCP para la monitorización y el almacenamiento de
alarmas de alta temperatura.
El estado de alarma HACCP se indica mediante el sonido
de un zumbador, el parpadeo del LED rojo HACCP y el
mensaje de alarma que aparece en la pantalla.
• ALARMAS DE SERVICIO para el almacenamiento y la
gestión de todas las alarmas en la placa electrónica
(excepto las alarmas de alta temperatura y de error de fin
del ciclo de enfriamiento rápido).
J.2
Alarmas HACCP
Permite gestionar las alarmas de alta temperatura de la celda
y error de fin del ciclo de enfriamiento
Si no hay alarmas activas, el display "TEMPERATURA"
muestra el mensaje visualiza none y el indicador de
"TIEMPO" permanece apagado.
Si hay una alarma activa, el display "TEMPERATURA"
muestra el número de alarma AL 1, AL 2 etc., y el indicador
de "TIEMPO" muestra la descripción de la alarma (ver el
apartado J.2.1 Descripción de las alarmas).
Para acceder al menú, pulse la tecla
vuelva a pulsar la tecla. Usa las teclas
desplazamiento; aparecen los mensajes AL 1, AL 2, etc.
Después de mostrar la última alarma, la pantalla muestra el
mensaje "——"; la unidad vuelve automáticamente al menú
principal después de 12 segundos de inactividad.
Para cancelar las alarmas, pulse
5 segundos.
PRECAUCIÓN
Si el operador no ha visto las alarmas
memorizadas, el restablecimiento queda
inhabilitado y aparece el mensaje "RES"
en el display TEMPERATURA.
J.2.1
Descripción de las alarmas
• Alarma temperatura alta
La pantalla muestra:
– el mensaje Batch (número) Ht (máxima temperatura
alcanzada) C Start Fecha Hora End ——, si la alarma
sigue activa.
EJEMPLO: Batch 01 Ht 15C Start 25-10-01 15.48 End
——
– el mensaje Batch (número) Ht (máxima temperatura
alcanzada) C Start Fecha Hora End Fecha Hora, si la
alarma se ha desactivado.
EJEMPLO: Batch 01 Ht 15C Start 25-10-01 15.48 End
25-10-01 17.48
donde:
Inicio Fecha Hora indica el inicio de la alarma,
Fin Fecha Hora indica el final de la alarma (formato
"Fecha": DD-MM-AA, formato "Hora" HH.MM;).
• Alarma de error de fin del ciclo de enfriamiento
durante 2 segundos.
o
.
.
. Para salir del menú,
y
para el
+
a la vez durante
I.6
Enfriamiento con "turbo cooling"
• Pulse la tecla "selección de programas"
• Se enciende el LED de "turbo cooling"
• Pulse la tecla "start/stop ciclo"
Este control se efectúa para verificar si un ciclo de
enfriamiento o congelación con aguja termina correcta-
mente Si termina con un error, se genera una alarma de
"duración de enfriamiento fuera de límite", y la pantalla
muestra:
– el mensaje Batch(número) Ot(tiempo de enfriamiento)
MIN Start Fecha HoraEnd Fecha Hora
EJEMPLO: BATCH1 Ot 120MIN Start 25-10-01 15.48
End 25-10-01 17.48.
donde:
(número) indica el número de lote del día actual;
Inicio Fecha Hora indica el inicio del ciclo;
Fin Fecha Hora el fin del ciclo.
Número de lote:
Cada ciclo de enfriamiento (enfriamiento SUAVE/INTENSO
o congelación) se identifica mediante un número consecu-
tivo (1,2, ), conocido como "NÚMERO DE LOTE".. El
número hace referencia a la fecha actual y vuelve a 0 al
iniciarse un nuevo día natural.
NOTA!
Nota: en los ciclos de enfriamiento/congelación
temporizados no se generan alarmas de fin de
ciclo.
J.3
Alarmas de asistencia
Las alarmas de servicio pueden ser de dos tipos
• tipo "b" (usuario):
no requiere servicio técnico y no apaga la máquina;
SÍMBOLO
DESCRIPCIÓN
Alta temperatura de
B1
condensador
B2
Puerta abierta.
B3
Memoria llena
Corte de energía
B4
• tipo "E" (no usuario):
indica llamar al servicio técnico, pero no apaga la máquina;
;
.
.
Acción
–
Limpie el
condensador;
–
compruebe la
circulación de
aire alrededor
–
Cierre la puerta
–
Restablezca las
alarmas HACCP
–
compruebe la
eficiencia de la
alimentación
eléctrica;
–
comprobar la
instalación
eléctrica;
21
Publicidad
