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Ave
Introducir el termómetro de asado por
la parte más gruesa de la pechuga has-
ta el tope. Según la forma del ave, intro-
ducir el termómetro de asado en senti-
do transversal o longitudinal.
Girar el ave y colocarla en la parrilla
con la pechuga hacia abajo.
Pescado En piezas de pescado completas, intro-
ducir el termómetro de asado detrás de
la cabeza del pescado, en dirección a
las espinas, hasta el tope.
Colocar el pescado sin dar la vuelta so-
bre la parrilla en posición de nado,
p. ej., con media patata como apoyo.
Introducir el alimento dentro del compartimento de
2.
cocción con el termómetro de asado.
Conectar el termómetro de asado en el enchufe si-
3.
tuado en el lado izquierdo del compartimento de
cocción.
Notas
¡ Si se extrae el termómetro de asado durante el fun-
cionamiento, se perderán todos los ajustes.
¡ Para dar la vuelta al alimento, no extraer el termó-
metro de asado. Tras dar la vuelta al alimento, com-
probar que el termómetro de asado siga en su posi-
ción correcta.
10.3 Temperatura interior de distintos
alimentos
Aquí encontrará los valores de referencia relativos a la
temperatura interior de distintos alimentos.
Los valores orientativos dependen de la calidad y la
composición de los alimentos. No utilizar alimentos
congelados.
Ave
Pollo
Pechuga de pollo
Pato
Pechuga de pato, poco hecha
Pavo
Pechuga de pavo
Ganso
Temperatura inte-
rior en °C
80-85
75-80
80-85
55-60
80-85
80-85
80-90
Carne de cerdo
Aguja de cerdo
Solomillo de cerdo, poco hecho
Lomo de cerdo, al punto
Carne de buey
Solomillo de vacuno o rosbif, po-
co hecho
Solomillo de vacuno o rosbif, po-
co hecho
Solomillo de vacuno o rosbif, al
punto
Carne de ternera
Asado de ternera o codillo, magro 75-80
Asado de ternera, paletilla
Pierna de ternera
Carne de cordero
Pierna de cordero, poco hecha
Pierna de cordero, al punto
Lomo de cordero, poco hecho
Pescado
Pescado, entero
Filete de pescado
Otros
Asado de carne picada, de todo
tipo de carne
Calentar alimentos, regenerar
10.4 Ajuste de la temperatura del
compartimento de cocción y del interior de
los alimentos
El termómetro de asado mide la temperatura del inte-
rior del alimento entre los 30 °C y los 99 °C.
Requisitos
¡ El alimento se mantiene dentro del compartimento
de cocción con el termómetro de asado.
¡ El termómetro de asado está insertado en el com-
partimento de cocción.
Encender el aparato con .
1.
Seleccionar un modo de calentamiento adecuado.
2.
Pulsar "Temperatura del compartimento de cocción"
3.
en la línea inferior (a la izquierda).
Para seleccionar la temperatura del compartimento
4.
de cocción, deslizar el dedo hacia la izquierda o ha-
cia la derecha.
Ajustar la temperatura de la cavidad interior al me-
nos a 10 °C más que la temperatura interior del ali-
mento.
No ajustar la temperatura de la cavidad interior por
encima de 250 °C.
Termómetro de asado es
Temperatura inte-
rior en °C
85-90
62-70
72-80
Temperatura inte-
rior en °C
45-52
55-62
65-75
Temperatura inte-
rior en °C
75-80
85-90
Temperatura inte-
rior en °C
60-65
70-80
55-60
Temperatura inte-
rior en °C
65-70
60-65
Temperatura inte-
rior en °C
80-90
65-75
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