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Idiomas disponibles
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GRELHADOR VENTILADO
Carne de vaca
Alimento
Carne assada ou
lombo, mal passa-
1)
do
Carne assada ou
1)
lombo, médio
Carne assada ou
lombo, bem passa-
1)
do
1) Pré-aqueça o forno.
Porco
Alimento
Pá, cachaço, pernil
Costeleta, entrecos-
to
Rolo de carne
Joelho de porco
(pré-cozinhado)
Vitela
Alimento
Vitela assada
Mão de vitela
Borrego
Alimento
Perna de borre-
go, borrego as-
sado
Quantidade
por cm de es-
pessura
por cm de es-
pessura
por cm de es-
pessura
Quantidade (kg) Temperatura (°C)
1 - 1,5
1 - 1,5
0,75 - 1
0,75 - 1
Quantidade (kg)
Temperatura (°C)
1
1,5 - 2
Quantidade (kg)
Temperatura (°C)
1 - 1,5
Temperatura (°C)
190 - 200
180 - 190
170 - 180
160 - 180
170 - 180
160 - 170
150 - 170
Tempo (min.)
160 - 180
90 - 120
160 - 180
120 - 150
Tempo (min.)
150 - 170
100 - 120
Posição de prate-
Tempo (min.)
5 - 6
1 ou 2
6 - 8
1 ou 2
8 - 10
1 ou 2
Posição de pra-
Tempo (min.)
90 - 120
1 ou 2
60 - 90
1 ou 2
50 - 60
1 ou 2
90 - 120
1 ou 2
Posição de prate-
1 ou 2
1 ou 2
Posição de prate-
1 ou 2
leira
teleira
leira
leira
19
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