Bóveda/Calor inferior
Alimento
Temperatura
(°C)
Bollos re-
190
llenos de
crema: un
nivel
Bollos re-
-
llenos de
crema:
dos ni-
veles
Tartaletas
180
Pastel de
160
fruta
Tarta Vic-
170
toria
1) Precaliente el horno 10 minutos.
Pan y pizza
Bóveda/Calor inferior
Alimento
Temperatura
(°C)
Pan blan-
190
1)
co
Pan de
190
centeno
Pan/Rolli-
190
1)
tos
Posición de
Temperatura
la parrilla
(°C)
3
170
-
170
2
170
1
150
1
160
Posición de
Temperatura
la parrilla
(°C)
1
190
1
180
2
180
Turbo
Tiempo (min) Comentarios
Posición de
la parrilla
3
2 y 4
2
2
2 (izquier-
da y dere-
cha)
Turbo
Tiempo (min) Comentarios
Posición de
la parrilla
1
1
2 (2 y 4)
25 - 35
En bandeja
35 - 45
En bandeja
45 - 70
En molde
de repos-
tería de 20
cm
110 - 120
En molde
de repos-
tería de 24
cm
50 - 60
En molde
de repos-
tería de 20
cm
60 - 70
1 - 2 pie-
zas, 500 g
cada pieza
30 - 45
En molde
para pan
25 - 40
6 - 8 pan-
ecillos en
una ban-
deja de re-
postería
41