5. Soffriggere le verdure. Quando le verdure sono calde ma ancora croccanti, abbassare il fuoco,
riportare la carne nella padella e aggiungere la salsa.
6. Mescolare delicatamente gli ingredienti per assicurarsi che siano riscaldati.
7. Servire immediatamente.
Impostazioni di Calore
Le seguenti impostazioni sono semplici linee guida. La precisa regolazione delle impostazioni
dipende da diversi fattori, tra gli altridalle pentole utilizzate e dai quantitativi preparati. Fare delle
prove con il piano a induzione per trovare le impostazioni giuste.
Impostazione di
Calore
1 - 2
3 - 4
5 - 6
7 - 8
9
M
odalità
• riscaldamento delicato per piccole quantità di cibo
• melting chocolate, butter, and foods that burn quickly
• sobbollitura delicata
• rallentamento del riscaldamento
• riscaldare
• sobbollitura rapida
• cucinare il riso
• frittelle
• soffriggere
• cucinare la pasta
• friggere
• bruciante
• bollire la zuppa
• acqua bollente
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