Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
P
P
T
ANINI
ARIS
EXAS
Für 4 Sandwichs
1 Baguette, 170 g Hähnchenbrust ohne
Knochen, 1 Dose (170 g) Enchilada-Sauce, 1 TL
scharfe Sauce, 1 TL Kümmel, 1 Prise
getrockneter Oregano, 1 TL gemahlener
schwarzer Pfeffer, 3 EL frischer gehackter
Knoblauch, 225 g holländischer Käse (z.B.
Edamer) in Scheiben, 170 g Ziegenkäse in
Scheiben, 4 rote Paprikaschoten, 1 große
weiße Zwiebel in dünnen Scheiben, Olivenöl
• Den Grill auf hohe Temperatur vorheizen.
• Enchilada-Sauce, scharfe Sauce, Kümmel,
Oregano, Pfeffer und Knoblauch in einer
Schale vermischen.
• Die Hähnchenbrust hinzufügen und gut
umrühren, so dass sie mit der Mischung
bedeckt ist. Zudecken und mindestens
30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.
• Paprikaschoten und Zwiebeln mit Olivenöl
bestreichen und dann auf den heißen Grill
legen.
• Die Zwiebeln auf jeder Seite 4 Minuten
grillen, bis sie braun sind. Vom Grill nehmen
und zur Seite legen.
• Die Paprikaschoten auf jeder Seite 15 Minuten
grillen, bis die Haut aufplatzt und gebräunt
ist.
• In
eine
Papiertüte
verschließen. 5 Minuten ruhen lassen.
• Die Paprikaschoten aus der Tüte nehmen
und die Haut entfernen. Das Herz, die Kerne
und das Fleisch entfernen und zur Seite
stellen.
• Die Hähnchenbrust aus dem Kühlschrank
nehmen und 3 Minuten grillen, bis sie gut
durch und braun ist. Vom Grill nehmen und
zur Seite stellen.
• Das Baguette in 4 gleich große Stücke
schneiden. Jedes Stück waagerecht auf-
schneiden, aber nicht ganz durchschneiden.
• Das Brot aufklappen und flach zu drücken.
• Das Brot umdrehen, um die Füllung auf die
Außenseite (Rinde) zu geben.
• Ziegenkäse und holländischen Käse (z.B.
Edamer) in das Brot legen. Das Brot schließen
(das Weiße nach außen).
• Die Ober- und Unterseite des Brotes nun mit
Butter bestreichen und dann grillen, bis es
braun und der Käse geschmolzen ist (ca.
5 Minuten).
16
legen
und
diese
• In der Zwischenzeit die Hähnchenbrust in
feine Streifen schneiden und zur Seite
stellen.
• Die Sandwichs aus dem Grill nehmen.
Öffnen und Paprikaschoten, Zwiebel und
Hähnchenbrust hineinlegen.
• Die Sandwichs schließen und in der Mitte
durchschneiden.
wiederholen und heiß servieren.
.
Für
jedes
Sandwich
Publicidad
