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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
- Appuyer sur « Arrêt » (14) dès lors que la production est terminée.
IMPORTANT : Laisser le maillet (L) à l'intérieur de la cuve lorsque
celle-ci n'est pas utilisée.
Mode de fonctionnement « Cutter » (CK-241, K-41 et KE-41) :
La machine étant débranchée du secteur :
- Placer l'accessoire « Cutter » sur le bloc moteur et le tourner dans le sens
inverse des aiguilles d'une montre comme indiqué sur l'illustration. Pour
que la machine fonctionne, la poignée doit être fixée juste au-dessus du
clavier (Fig. 7)
- Placer le « Bloc de lames » (N) et fermer le couvercle (M) en le tournant
dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'il soit
emboîté et verrouillé. Le couvercle (M) est pourvu d'un orifice qui permet
d'introduire l'aliment à couper pendant que la machine se trouve en
fonctionnement.
- Le moteur se met en fonctionnement dès qu'une pression est exercée sur
la touche de mise en marche (3) et continue de tourner jusqu'à ce que
la touche d'arrêt (5) ou la touche PULSE (4) soit enfoncée. Le moteur
démarre et tourne également lorsque la touche PULSE (4) est maintenue
enfoncée.
NETTOYAGE
Nettoyage de l'accessoire « Coupe-légumes » (CK-241 et CA-21)
- Déverrouiller le couvercle (E) en le tournant dans le sens des aiguilles
d'une montre comme indiqué sur l'illustration et l'enlever.
- Retirer le disque (A) en le tournant dans le sens des aiguilles d'une
montre et en tirant précautionneusement vers le haut. Retirer la grille (G)
et l'éjecteur (I) ou la rampe d'évacuation (H).
- Le serre-flan (B) ainsi que le couvercle articulé (F) peuvent être démontés
pour simplifier leur nettoyage.
AVERTISSEMENT : pour enlever les aliments coincés dans les grilles
(G), il suffit de taper dessus avec une pomme de terre allongée ou une
carotte entière dans le sens de la coupe pour ne pas abîmer la grille
(G). Accorder une attention particulière aux parties tranchantes de la
grille (G). Ne jamais taper sur la grille (G) avec des objets durs.
Nettoyage de l'accessoire « Cutter » (CK-241 et K-41)
- Si la saleté est sèche, adhérée à la casserole et aux couteaux, mettre
de l'eau chaude et du détergent dans la casserole et faire fonctionner la
machine pour que les résidus ramollissent.
- Pour éviter les éclaboussures après avoir traité l'aliment, enlever le réci-
pient (O) avec la lame à l'intérieur (N).
Nettoyage du bloc moteur CK
L'extérieur de la machine NE DOIT PAS être nettoyé en y appliquant
directement un jet d'eau. Utiliser pour son nettoyage un chiffon humide
et n'importe quel détergent habituel. NE JAMAIS utiliser de détergents
abrasifs (eau forte, javel concentrée, etc.) ni des éponges à récurer ou
des grattoirs contenant de l'acier au risque de détériorer ou d'oxyder la
machine.
Accessoire « Coupe-légumes » : fonctionnement des disques (A)
et des grilles (G)
- Disques (A) :
- Disques (A) FCS-1 et FCS-2 pour couper des « chips » ou des rondelles
fines de 1 et 2 mm.
- Disques (A) de FCS-3 à FCS-12 pour obtenir des rondelles de 3 à 12 mm
de pommes de terre, carottes, betteraves, choux, concombres, cour-
gettes, oignons, radis, etc.
- Disques (A) râpes type SHS, de 2 à 7 mm, pour effiler les légumes et
râper du fromage, du pain, des amandes, etc.
Pour couper les pommes de terre en « allumettes » ou en « pailles », les
carottes en bâtonnets, le fenouil, la betterave, etc., utiliser les disques (A)
FCES.
- Disques (A) SHSF et SHSG pour râper du pain, du fromage, du chocolat, etc.
- Disques (A) et grilles (G). Associations possibles :
- Les disques (A) FCS-8, FCS-10 et FCS-12 associés aux grilles (G), FFS-8
et FFS-10 permettent d'obtenir des pommes de terre de type « frites ».
- Les disques (A) FCS-8, FCS-10 et FCS-12 associés aux grilles (G)
FMS-8, FMS-10 et FMS-12 permettent d'obtenir des dés et/ou des cubes
de 8 à 12 mm pour la préparation d'omelettes aux pommes de terre, de
macédoines de légumes, de salades de fruits, etc.
Éjecteur (I) et rampe (H)
- Éjecteur : permet d'évacuer l'aliment coupé à grande vitesse et ainsi
maintenir un rythme de production élevé.
- Rampe : l'aliment chute progressivement sous l'effet de la gravité. La
rampe permet de moins abîmer l'aliment coupé.
Accessoire « Cutter »
Avec l'accessoire « Cutter », vous pouvez :
HACHER : Persil, ail, oignon, fromage, jambon cuit, viande cuite, etc.
SAUCES : Tomate, mayonnaise, tartare, aïoli, verte, gazpacho, etc.
PURÉES : Légumes verts et autres, compotes, etc. PÂTES : Crevettes,
moules, huitres, viande, saucisses, etc.
SOUPES/CRÈMES : Fruits de mer, ail, légumes verts, légumes, viande,
etc. BEURRES DE SAVEURS : Ail, persil, fines herbes, anchois, etc. En
confiserie :
HACHER : Amandes, noisettes, chocolat, fruits secs, fruits pour macé-
doine, etc. PRÉPARER : Sucre glacé, pâte d'amandes, fouetter la crème
fraîche, crème de chocolat, vanille, café, fraises et fruits en général, etc.
AFFÛTAGE DES LAMES
AVERTISSEMENT : Les disques (A), les grilles (G) ainsi que le bloc de
lames (N) sont munis de parties tranchantes très affilées. Il convient
donc de manipuler ces éléments avec précaution.
Les lames des disques (A) et du bloc de lames (N) se démontent facile-
ment pour pouvoir être affûtées. Pour leur affûtage, utiliser toujours des
pierres tendres en prenant soin de l'angle de coupe de la lame.
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