Sammic CK-241 Instrucciones página 45

Instruções originais
Este manual descreve a instalação, o funcionamento e a manutenção da
CK-241, CA-21, K-41.
Cada máquina inclui as seguintes indicações:
- Nome e morada do fabricante: SAMMIC S.L - Basarte 1 Azkoitia.
Gipuzkoa (SPAIN)
- Modelo da máquina e número de série.
- Marcas de homologação.
- Na folha de garantia e na declaração de conformidade são indicados
também o número de série e toda a informação sobre a normativa vigente
sob a qual este aparelho foi fabricado.
NOTA: Os modelos de 120 V foram homologados sob a norma de
segurança UL-763 e a norma de higiene e materiais ANSI NSF-8.
OBSERVAÇÕES IMPORTANTES
- Para reduzir a possibilidade de acidentes (curto-
circuitos, ferimentos ou incêndios, etc.), obter as
melhores prestações e uma boa conservação da
máquina, é necessário ler e seguir atentamente
estas instruções. Conserve as instruções e peça a
todos os utilizadores da máquina que as leiam antes
da sua utilização. Conserve também a folha de
garantia, a declaração de conformidade.
- Os discos (A), grelhas (G) e o conjunto de lâminas
(N) têm lâminas muito afiadas, por isso é necessário
manipulá-los com cuidado, quer durante a remoção
da embalagem, quer durante a utilização e limpeza
dos mesmos e da máquina. Recomenda-se a
utilização de luvas resistentes ao corte.
- Esta máquina é de uso vigiado. Nunca deixar a
máquina em funcionamento sem que alguém esteja
responsável por ela.
- Antes de utilizar a máquina pela primeira vez, limpar
a zona de contacto com alimentos utilizando água
com detergente (morna), enxaguar e deixá-la secar.
- No final de cada operação e antes de qualquer
intervenção para a troca de ferramentas ou cabeçais,
limpeza, revisão ou reparação da máquina, é
obrigatório desligar a máquina da rede.
- Este aparelho não se destina a ser utilizado por
pessoas (incluindo crianças) cujas capacidades
físicas, sensoriais ou mentais são diminuídas, ou que
têm falta de experiência ou conhecimentos, exceto
sob supervisão, ou após receberem instruções sobre
a utilização do aparelho, por uma pessoa responsável
pela sua segurança. As crianças necessitam de
supervisão para garantir que não brincam com a
máquina.
- Os modelos referidos no manual foram concebidos
para utilização na hotelaria, restauração, catering
e comercial, mas nunca para fabrico industrial
contínuo.
- O fabricante não será responsabilizado nos casos em
que a máquina tenha sido utilizada incorretamente
ou por quaisquer outras utilizações que não as
mencionadas acima. Tais como a utilização sanitário,
utilização química, utilização
explosivas, entre outros.
LOCAL DE INSTALAÇÃO
Recomenda-se colocar a máquina sobre uma superfície estável, que não
atue como caixa de ressonância, a uma altura que seja cómoda e não
produza fadiga. Colocar o recipiente de recuperação por baixo da boca
de saída dos alimentos. A máquina não está fixa e pode deslocar-se
facilmente.
LIGAÇÃO ELÉTRICA
ATENÇÃO! A LIGAÇÃO À TERRA É OBRIGATÓRIA. PERIGO DE
ELETROCUSSÃO.
Verificar se as características elétricas do equipamento coincidem com as
da rede.
O equipamento é fornecido para tensão de 230 V 50 Hz monofásica, 220
V 60 Hz monofásica ou 120 V 50-60 Hz monofásica.
Preparar uma tomada de corrente mural, com interruptor geral de seccio-
namento e proteção diferencial e magnetotérmica de 2P (de 13A a 20A),
com a respetiva ficha. Coloque um interruptor geral ou a ficha de forma
visível e acessível para desligar a máquina. Este equipamento poder ser
ligado a uma instalação elétrica com uma impedância não superior a 0,38
Ω. Em caso de duvida consulte o fornecedor da rede elétrica.
UTILIZAÇÃO
- Não deixar que a comodidade ou a familiaridade com o produto (por força
de utilizá-lo repetidamente) substitua a estrita observância das normas
de segurança, mantenha-se alerta, tenha atenção ao que faz e use o
sentido comum ao operar o equipamento.
- Não utilizar o equipamento enquanto estiver cansado ou sob a influência
de drogas, álcool ou medicamentos. Se utilizar a ferramenta de forma
não segura ou incorreta, pode sofrer danos corporais ou materiais.
- NUNCA abrir a tampa antes de o motor parar por completo.
- NUNCA suprimir os sistemas de bloqueio e de segurança.
- NUNCA introduzir a mão na boca de saída ou nas tremonhas de introdu-
ção de alimentos.
- Introduza apenas alimentos (nunca objetos) nas tremonhas.
- NUNCA usar objetos externos para guiar os ingredientes nas tremonhas
de entrada ou de bocas de saída.
- Não se deve sobrecarregar a máquina.
- Não exercer pressão excessiva com os pisadores, pode deteriorar o
produto e forçar o motor de forma excessiva.
- Recomenda-se realizar períodos de funcionamento de 30 minutos com
descansos de 15 minutos.
LIMPEZA
- É necessário limpar a máquina no final de cada dia ou de cada vez que
se mude de produto ou de acessório.
- Todos os elementos que estão em contacto com os alimentos devem ser
limpos imediatamente depois da sua utilização, com água quente e um
detergente admitido para produtos em contacto com alimentos. Depois,
enxaguar abundantemente com água quente e desinfetar com um pano
suave impregnado em álcool etílico (90º).
- NÃO DEVEM ser utilizados detergentes abrasivos (água-forte, lixívia
concentrada, etc.) nem esfregões ou raspadeiras que contenham aço
comum. Podem causar a degradação ou a oxidação da máquina.
- Se as partes removíveis do CK e CA forem colocadas numa máquina de
lavar louça para serem limpas, utilize detergentes que não as danifiquem.
- NÃO DEVE limpar o exterior da máquina com jato direto de água. Utilizar
um pano húmido e o detergente habitual.
em atmosferas
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