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Para efectuar correctamente las operaciones de
elevación:
• Utilizar el equipo más adecuado por sus características y
capacidad (por ejemplo, carretillas elevadoras o transpale-
tas eléctricas;
• proteger las aristas vivas;
• controlar las horquillas y efectuar la elevación según las
instrucciones presentes en el embalaje.
D.3.2
Desplazamiento de cargas
El encargado de las maniobras debe:
• poseer una visión general del recorrido que se debe
efectuar;
• interrumpir la maniobra en caso de situaciones de peligro.
D.3.3
Colocación de la carga
• Antes de colocar la carga, verifique que el paso esté libre y
que el suelo sea plano y pueda soportar el peso.
• Retire el aparato del palet de madera, desplácelo a un lado
y deslícelo hacia el suelo.
D.4
Almacenaje
La máquina y/o sus componentes se deben almacenar en un
ambiente no agresivo, protegido de la humedad, sin vibracio-
nes y a una temperatura ambiente comprendida entre -10℃
[14℉] y 50℃ [122℉].
Almacenar la máquina en un lugar cuyo suelo sea plano para
evitar deformaciones de la máquina o daños a los pies de
apoyo
E
INSTALACIÓN Y MONTAJE
ADVERTENCIA
Consulte
seguridad".
E.1
Introducción
Para lograr el funcionamiento correcto en condiciones de
seguridad es necesario seguir estas instrucciones con
atención.
E.2
Trabajos a cargo del cliente
El cliente debe aportar lo siguiente:
• instalar, aguas arriba del equipo, una fuente de alimen-
tación eléctrica adecuada, conforme a lo indicado en las
características técnicas del equipo (C DATOS TÉCNICOS y
C.3 Características de la alimentación eléctrica);
• efectuar la conexión equipotencial
eléctrica del lugar de trabajo con la estructura metálica de la
máquina con un cable de cobre de sección adecuada
(véase posición "EQ" en Diagrama de instalación);
• efectuar la canalización para la conexión eléctrica entre el
cuadro de la instalación eléctrica del lugar de trabajo y el
aparato;
• preparar las conexiones hidráulicas de suministro y desa-
güe y otras conexiones tal como se describe en C DATOS
TÉCNICOS y en el párrafo E.6 Conexiones hidráulicas.
E.3
Características del lugar de instalación
La máquina se ha proyectado para instalarse en cocinas
profesionales y, por lo tanto, no puede usarse en cocinas
domésticas. En los desagües de la máquina (véase Diagrama
de instalación) hay que instalar rejillas metálicas/sumideros de
recogida del agua en el suelo que, eventualmente, se pueden
sustituir con un único sumidero cuyas dimensiones permitan
un flujo de 3 l/s, como mínimo.
14
"Información
sobre
de la instalación
PRECAUCIÓN
No modificar las piezas suministradas con
el equipo. Sustituir las piezas perdidas o
averiadas con recambios originales.
D.5
Desembalaje
IMPORTANTE
Compruebe de inmediato que el equipo no haya
sufrido daños durante el transporte.
Inspeccione el embalaje antes y después de la
descarga.
1. Retire el embalaje.
Tenga cuidado al desembalar y manipular el aparato para
que no sufra golpes.
2. Conserve toda la documentación incluida con el embalaje.
Nota
• La empresa transportista es responsable de la seguridad
de la mercancía durante el transporte y la entrega.
• Reclamar ante la empresa transportista en caso de daños
aparentes u ocultos.
• Al recibir la mercancía, señalar en el albarán cualquier daño
o defecto detectado.
• El conductor debe firmar el albarán; de lo contrario, la
empresa transportista puede rechazar la reclamación (el
transportista puede proveer el formulario necesario).
• Si detecta daños ocultos o falta de material solo después
del desembalaje, solicite al transportista la inspección de
las mercancías en un plazo no superior a 15 días desde la
entrega.
E.4
Colocación
La máquina se tiene que llevar hasta el lugar de colocación y
separarse de la base del embalaje únicamente cuando se esté
a punto de instalar.
Colocación de la máquina:
• Colóquese guantes de protección y desembale la máquina.
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