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Space$aver
N.°
Parámetro
076
control cantidad de
agua
144
formato de fecha
097
memoria de progra-
mas SmartMenu
032
selección tiempo del
ventilador
024
enfriamiento de agua
083
tiempo de cubierta
ext. (seg.)
084
señal de tiempo
(seg.)
Global Foodservice Solutions
™
Valor por de-
Rango de variación
fecto
0
0–90.000 l en incre-
mentos de 100 l
DD.MM.AAAA
●
●
●
libre acceso
●
●
●
desactivada
activar/desactivar
normal
mínimo, normal, máxi-
mo
60
0–600 segundos
20
0–180 segundos
Manual de instrucciones
Explicación
Esto se refiere a equipos externos de
tratamiento de agua y sólo a agua
blanda.
Para más información véase
lo"Programar el volumen de agua del
intervalo de mantenimiento",
pagina
DD.MM.AAAA
DD = día
AAAA/MM/DD
MM = mes
MM/DD/AAAA
AAAA = año
libre acceso
Libre acceso: es posible modificar,
●
borrar o guardar programas de
bloqueo
cocción.
bloqueo total
Bloqueo: no es posible modificar,
●
borrar o guardar programas de
cocción. Pueden realizarse modifi-
caciones durante el proceso de
cocción.
Bloqueo total: no es posible realizar
●
modificaciones, ni en la memoria
de programas SmartMenu ni duran-
te el proceso de cocción.
Configure el "Funcionamiento intermi-
tente del ventilador". Con un bloque
de hielo en la posición más baja, pue-
de mantenerse una temperatura del
cuarto de cocción en 14 °C (57.2 °F)
durante 6 h.
"Mínimo:": mínimo consumo de
●
agua, pero mayor temperatura del
condensado y mayor cantidad de
vapor producido.
"Máximo": máximo consumo de
●
agua, pero baja temperatura del
condensado y poca cantidad de
vapor producido.
En esta configuración, la tempera-
tura del agua de desagüe es < 60
°C (140 °F).
Al final de un programa puede conec-
tarse una campana de extracción de
aire externa.
0 = bocina apagada
Funcionamiento
capitu-
54.
55
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