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9. TIEMPOS DE COCCIÓN APROXIMADOS
Como principio general, debe agregar entre 0,5 y 1 litro de líquido (agua, sopa, salsa, etc.) cuan-
do cocine carne o aves. Si el tiempo de cocción es superior a 15 minutos, debe añadir más de 1
litro de líquido.
Los tiempos indicados son solo orientativos. Debe ajustarlos en función de la cantidad y las
características de lo que cocine. Cuente estos tiempos desde el momento en que la válvula de
control de presión comience a liberar vapor.
ALIMENTO
CEREALES Y LEGUMBRES
arroz
arroz caldoso
sopa de alubias chinas
atole
panecillo de trigo al vapor
panecillo de maíz al vapor
CARNE
vacuno (1 kg)
cerdo (1 kg)
pollo entero (1 kg)
pollo (1kg)
tocino (1kg)
PESCADO Y MARISCO:
pescado fresco (entero)
cangrejo
gambas
almejas
langostas (1 kg)
anguila (entera)
TIEMPO COCCIÓN
5 - 10 min
5 - 8 min
5 min
5 - 6 min
8 - 10 min
8 - 10 min
20 min
10 - 15 min
12 - 15 min
8 - 10 min
10 - 15 min
3 - 5 min
5 min
3 min
3 - 4 min
3 - 5 min
3 - 5 min
16
AJUSTE DEL SELECTOR
posición 2
posición 2
posición 2
posición 2
libere la válvula
libere la válvula
posición 2
posición 2
posición 2
posición 2
posición 2
posición 1
posición 1
position 1
posición 1
posición 1
posición 1
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