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USO
Añadir vapor
Se puede añadir vapor al proceso de cocción antes de iniciarse la
cocción (Añadir vapor 1-3X) o durante la cocción (Añadir vapor).
Ambas funciones se pueden encontrar en el menú «+» en el menú de
funciones del horno:
Añadir vapor (1-3X) se recomienda para cocinar:
• carne: vaca, ternera, cerdo, caza, aves, cordero, pescado,
salchichas (al final del proceso de cocción).
Una inyección de vapor hará que la carne sea más jugosa y
tierna sin necesidad de embadurnarla.
• pan, panecillos: utilice vapor durante los primeros 5 - 10 minutos
del horneado. Así, la corteza estará más crujiente y con un bonito
color dorado.
• suflés de verduras y frutas, lasaña, platos con almidón, postres.
• verduras, en especial patatas, coliflor, brócoli, zanahorias,
calabacín, berenjena.
Añadir vapor 1-3X
Se pueden seleccionar hasta tres ciclos de vapor. Los ciclos
automáticos se distribuyen por igual durante el proceso de cocción.
Por tanto, es importante establecer un tiempo de cocción.
• Esta función no está disponible sin establecer un tiempo de cocción.
• Cuando el tiempo de cocción establecido es demasiado corto, una
o más opciones no están disponibles.
1. Seleccione una función de horno y establezca un tiempo de
cocción (consulte el capítulo «Pantalla de ajuste de función»).
2. Pulse el símbolo «+» para abrir el menú «+».
3. Pulse en «Añadir vapor 1-3X» para abrir la función.
AÑADIR VAPOR 1-3X
ES 37
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