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es Familiarizándose con el aparato
4.5 Menú principal
En el menú principal está disponible una vista general de las funciones del aparato.
Pulsar la tecla para abrir el menú principal.
Función
Nombre
Modos de calenta-
miento
Asistente de hornea-
do y asado
MyProfile
Home Connect
EasyClean
4.6 Modos de calentamiento
Aquí se indica una vista general de los tipos de calentamiento. Se incluyen recomendaciones acerca de cómo utili-
zar los tipos de calentamiento.
Si los ajustes de temperatura superan los 275 °C, el aparato baja la temperatura a 275 °C transcurridos unos
40 minutos.
Símbolo
Modo de calenta-
miento
Aire caliente Cir-
coTherm
Calor superior e infe-
rior
Termo grill
Posición de pizza
Posición para coc-
ción del pan
Grill, superficie am-
plia
Grill de superficie re-
ducida
Calor inferior
Cocinar a baja tem-
peratura
Programa de fermen-
tación
8
Aplicación
Selección del modo de calentamiento y la temperatura para los alimentos
Ajustes recomendados para hornear y asar
Ajustar de forma personalizada la configuración del aparato
Vincular y controlar el horno con un terminal móvil.
→ "Home Connect ", Página 17
Limpieza de la suciedad ligera del compartimento de cocción
Temperatura
Aplicación
40-200 °C
Hornear o asar en uno o varios niveles.
El ventilador reparte el calor uniformemente desde la resisten-
cia circular situada en el panel posterior por todo el comparti-
mento de cocción.
50-275 °C
Hornear al estilo tradicional o asar en un solo nivel. El modo
de calentamiento está especialmente indicado para pasteles
con recubrimiento jugoso.
El calor proviene de forma homogénea de arriba y abajo.
50-250 °C
Asar carne de ave, pescado entero o piezas de carne gran-
des.
La resistencia del grill y el ventilador se conectan y desconec-
tan de forma alternante. El ventilador hace circular el aire ca-
liente en torno a los alimentos.
50-275 °C
Preparar pizzas o alimentos que necesitan mucho calor por la
parte inferior.
El calor proviene de la resistencia inferior y de la resistencia
circular situada en la placa posterior.
180-240 °C
Para hornear pan, panecillos y productos de repostería que re-
quieren temperaturas elevadas.
50-290 °C
Para asar al grill alimentos planos, como filetes, salchichas o
tostadas y para gratinar.
Se calienta toda la superficie por debajo de la resistencia del
grill.
50-290 °C
Para asar al grill cantidades pequeñas de filetes, salchichas o
tostadas y para gratinar.
Se calienta la superficie central por debajo de la resistencia
del grill.
50-250 °C
Para cocer al baño María y volver a hornear.
El calor proviene de la resistencia inferior.
70-120 °C
Para cocer lentamente piezas de carne en recipientes abiertos
hasta que queden asadas y tiernas.
A baja temperatura, el calor se emite de forma homogénea
desde las resistencias inferior y superior.
35-55 °C
Para levar masas y fermentar yogur.
La masa fermenta con mayor rapidez que a temperatura am-
biente. La superficie de la masa no se reseca.
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