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6. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
• LE RECORDAMOS QUE DE NINGUNA FORMA DEBE USAR CUBITOS DE HIELO QUE PODRÍAN PROVOCAR UN CHOQUE
TÉRMICO Y AGRIETAR EL ESMALTADO DE LA PLANCHA.
• LA SUPERFICIE DE ASADO EN CONTACTO CON LOS ALIMENTOS DEBERÁ CAMBIARSE SI APARECE ORÍN SOBRE LA
MISMA.
Mantenimiento de los quemadores
• Su quemador ha sido previamente ajustado para proporcionar el máximo rendimiento de las llamas. Normalmente
observará que, cuando está encendido, el quemador produce una llama azul, pudiendo adquirir un tono amarillo
en su punta. Si el color de la llama es mayormente amarillo, se deberá a un problema causado por acumulaciones
de grasa que obstruyen el quemador o bien por restos de suciedad o insectos presentes en los orificios de los
tubos del quemador. Dichos elementos podrán obstruir o restringir el flujo de la mezcla de aire y gas, con el
consecuente riesgo de que se produzca un incendio en la parte posterior del panel de mandos y se causen daños
importantes en su barbacoa. De darse este caso y de ser posible llevarse a cabo de manera segura, deberá cerrarse
inmediatamente el paso del gas en la bombona.
• Los quemadores deberán examinarse, desmontarse y limpiarse a intervalos periódicos (al menos una vez al año)
además de en las circunstancias siguientes:
• Se va a volver a utilizar la barbacoa tras haber permanecido almacenada.
• Si uno o varios de los quemadores no se enciende.
• Si el color de la llama es predominantemente amarillo.
• Si el gas se inflama en la parte posterior del panel de mandos.
• Para limpiar a fondo un quemador, desmóntelo de la barbacoa. Podrá utilizarse un cepillo de cerdas metálicas
suaves para eliminar la corrosión de la superficie de los quemadores. Utilice un limpiador de tuberías o trozo
de alambre para eliminar posibles obstrucciones de los orificios del quemador y de los tubos venturi, teniendo
cuidado de no agrandar los orificios del quemador.
• Es posible que necesite utilizar una linterna para inspeccionar el interior del tubo venturi de los quemadores y
cerciorarse de que no hay obstrucciones en estos. Coloque el quemador en posición vertical y golpéelo ligeramente
contra una superficie dura, como por ejemplo un trozo de madera, para despegar y soltar cualquier residuo de su
interior.
• Cuando vuelva a instalar los quemadores, asegúrese de que los tubos venturi encajan en las salidas de las toberas
de las válvulas.
Difusor de llamas
• Retire cualquier resto de alimentos adherido a la superficie del difusor de llamas utilizando una rasqueta de
plástico o madera, o bien un cepillo de cerdas de cobre. No utilice una rasqueta de acero o cepillo de alambre.
Límpielos con agua jabonosa caliente y séquelos bien.
Recipiente recogegrasas
• Después de cada utilización, vacíe y limpie el recipiente recogegrasas de cualquier resto de partículas de alimento
o de grasa utilizando, si lo necesita, una espátula de plástico o madera.
• De no observarse estas instrucciones, podrían llegar a producirse un incendio provocado por grasas. Esto podrá
suponer un peligro y producir daños importantes en la barbacoa. De darse el caso, no se considerará como un
fallo de la barbacoa y, por consiguiente, los desperfectos o daños ocurridos no estarán cubiertos por las cláusulas
y condiciones de la garantía. De ser necesario, podrá lavarse el recipiente recogegrasas con agua jabonosa.
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