Bestron FUNCOOKING ASW281 Manual Del Usuario página 51

przepisy na Gofry
Gofry (szybki przepis)
składniki na 10-12 gofrów
• 500 gramów mąki
•
1 opakowanie proszku do pieczenia
• 150 gramów masła
•
4 jajka
•
100 gramów cukru
•
1/4 litra mleka
• 1 małe opakowanie cukru waniliowego
•
1 szczypta soli
przygotowanie
Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
Rozpuść masło. Ubij jajka na pianę. Dodaj cukier,
mleko, cukier waniliowy oraz sól i mieszaj przez
chwilę. Dodaj ostudzone masło i dokładnie zmik-
suj. Dodawaj mąkę, ciągle miksując. Rozgrzej
gofrownicę i piecz gofry przez 2-3 minuty.
Gofry belgijskie
składniki na 7-9 gofrów
•
120 gramów cukru
•
2 jajka
• 350 gramów mąki
• 1 łyżeczka startej skórki z cytryny (niepryskanej!)
•
1/2 opakowania cukru waniliowego
•
1 szczypta soli
• 150 ml mleka (3,5% tłuszczu)
•
1/2 opakowania proszku do pieczenia
•
Letnia woda
przygotowanie
Ubij masło, cukier, skórkę z cytryny i cukier wani-
liowy na gładką masę. Stopniowo dodawaj jajka.
Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Do
masy dodawaj na przemian mąkę i mleko. Do-
daj odpowiednią ilość wody, aby uzyskać ciasto o
konsystencji podobnej do naleśnikowego. Odstaw
ciasto na około 20 minut, po czym dokładnie wy-
mieszaj. Rozgrzej gofrownicę i posmaruj rozgrzane
płyty tłuszczem. Upieczone gofry posyp cukrem i
cynamonem.
Gofry z crème fraîche
składniki na 5-7 gofrów
• 125 gramów śmietany crème fraîche
• 125 gramów masła
• 6 żółtek
• 250 gramów przesianej mąki (typu 405)
•
1 szczypta soli
• Białko z 6 jajek
•
1 laska wanilii
•
100 gramów cukru pudru
przygotowanie
Podgrzej crème fraîche. Ubij masło na gładką masę
i dodaj żółtka, mieszając przez chwilę. Do masy do-
dawaj na przemian mąkę z solą i crème fraîche do
uzyskania gęstego ciasta. Ubij białko na sztywno i
połącz z ciastem. Odstaw na 30 minut. Piecz gofry
w gofrownicy posmarowanej tłuszczem. Świeżo up-
ieczone gofry posyp cukrem pudrem wymieszanym
z zeskrobanym wnętrzem laski wanilii. Gofry można
podawać z bitą śmietaną i wiśniami lub konfiturą
wiśniową.
51
PL