Bestron FUNCOOKING ASW281 Manual Del Usuario página 58

Gofri receptek
Gofri (gyors recept)
Hozzávalók 10-12 gofrihoz
•
500 g liszt
• 1 tasak sütőpor
•
150 g vaj
•
4 tojás
•
100 g cukor
•
1/4 liter tej
•
1 tasak vanillincukor
•
1 csipetnyi só
elkészítés
A sütőport keverje a lisztbe. A vajat olvassza meg.
A tojásokat verje habosra. Adja hozzá a cukrot, a
tejet, a vanillincukrot és a sót, miközben folyama-
tosan keveri. Adja hozzá a lehűlt vajat és alaposan
keverje össze. Végül folyamatos keverés közben
adja hozzá a lisztet. A gofri sütőt melegítse fel, és
süsse a gofrikat 2 - 3 percig.
Brüsszeli gofri
Hozzávalók 7-9 gofrihoz
•
120 g cukor
•
2 tojás
•
350 g liszt
•
1 teáskanál reszelt citromhéj (permetezetlen
citromról!)
• ½ tasak vanillincukor
•
1 csipetnyi só
• 150 ml tej (3,5% zsírtartalmú)
• ½ tasak sütőpor
•
Kézmeleg víz
elkészítés
A vajat, cukrot citromhéjat és a vanillincukrot ke-
verje habosra. Lassan adja hozzá a tojásokat. A
lisztet keverje össze a sütőporral. Felváltva ada-
golja a keverékhez a lisztet és a tejet, és adjon
hozzá elegendő vizet, hogy folyékony tésztát kap-
jon (a palacsinta tésztához hasonlót). Hagyj kb. 20
percig állni a tésztát, majd alaposan keverje fel.
A gofri sütőt melegítse fel; zsírozza meg a forró
sütőlapokat. Egyenként süsse ki a gofrikat, szórja
meg cukorral és falhéjjal.
Gofri (crème fraiche recept)
Hozzávalók 5-7 gofrihoz
• 125 g crème fraiche
•
125 g vaj
•
6 tojássárgája
•
250 g szitált liszt (405-ös típus)
•
1 csipetnyi só
•
6 tojásfehérje
•
1 vaníliarúd
•
100 g porcukor
elkészítés
Melegítse fel a crème fraiche-t. A vajat verje fel
habosra és állandó keverés mellett adja hozzá a
tojássárgáját. Adja vajkeverékhez adagolva a sót,
a lisztet és a crème fraiche-t, hogy egy vastag tész-
tát kapjon. Verje fel a tojásfehérjét kemény habbá,
és hajtogassa bele a gofri tésztába. Hagyja a té-
sztát 30 percig állni. A gofrikat egyenként süsse a
megzsírozott gofri sütő készülékben. A vanília rúd
belsejét keverje össze porcukorral, és hintse meg
ezzel a frissen kisült gofrikat. Ha úgy kívánja, a go-
frikat tejszínhabbal, cseresznyével vagy csereszny-
elekvárral is tálalhatja.
58
HU