Plato
Recipien-
tes
Carne en trozos o filetes
Recipiente
de res, cerdo o ternera
abierto
Carne picada, variada
Recipiente
abierto
Ave o trozos de ave
Recipiente
abierto
Pato
Recipiente
abierto
Ganso
Recipiente
abierto
Filetes, rodajas o ven-
Recipiente
tresca de pescado
abierto
Pescado entero
Recipiente
abierto
Verduras, p. ej., guisan-
Recipiente
tes
abierto
Fruta, p. ej., frambuesas Recipiente
abierto
Descongelar mantequi-
Recipiente
lla
abierto
Pan, entero
Recipiente
abierto
Bizcocho seco, p. ej.,
Recipiente
pasteles de masa de biz-
abierto
cocho
Bizcochos jugosos,
Recipiente
p. ej., bizcochos de fruta
abierto
o de requesón
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
Altura de
Tipo de
Peso
inserción
calenta-
miento
0
200 g
ß
500 g
800 g
0
200 g
ß
500 g
800 g
0
600 g
ß
1200 g
0
2000 g
ß
0
4500 g
ß
0
400 g
ß
0
300 g
ß
600 g
0
300 g
ß
600 g
0
300 g
ß
500 g
0
125 g
ß
250 g
0
500 g
ß
1000 g
0
500 g
ß
750 g
0
500 g
ß
750 g
Pasos
Nivel de po-
Duración
tencia del mi-
en min
croondas
1
180
2
90
1
180
2
90
1
180
2
90
1
90
1
180
2
90
1
180
2
90
1
180
2
90
1
180
2
90
1
180
2
90
1
180
2
90
1
180
2
90
1
180
2
90
1
180
2
90
1
180
1
180
2
90
1
180
1
180
2
90
1
90
1
180
2
90
1
180
2
90
1
180
2
90
1
90
1
180
2
90
1
180
2
90
1
180
2
90
Notas
5
Al dar la vuelta, separar los
trozos de carne unos de otros.
4 - 6
10
5 - 10
10
10 - 15
15
Congelar preferiblemente en
plano. Mientras se descon-
5
gela, dar la vuelta varias veces
10 - 15
y retirar la carne ya desconge-
10
lada.
15 - 20
5
Dar la vuelta de vez en
10 - 15
cuando. Retirar el líquido
resultante de la descongela-
10
ción.
20 - 25
20
Dar la vuelta varias veces.
Retirar el líquido resultante de
30 - 40
la descongelación.
30
Dar la vuelta cada 20 minu-
tos. Retirar el líquido resul-
60 - 80
tante de la descongelación.
5
Separar las partes desconge-
ladas.
10 - 15
3
Dar la vuelta de vez en
cuando.
10 - 15
8
15 - 25
10 - 15
Remover con cuidado de vez
en cuando.
10
9 - 15
7 - 10
Remover con cuidado de vez
en cuando y separar las par-
8
tes descongeladas.
5 - 10
6 - 8
Retirar todo el embalaje.
2
3 - 5
3
Dar la vuelta de vez en
cuando.
10 - 15
5
15 - 25
10 - 15
Separar las porciones del biz-
cocho. Solo para bizcochos
3
sin glaseado, nata o crema.
10 - 15
5
Solo para bizcochos sin gla-
seado, nata o gelatina.
15 - 25
7
15 - 25
es
85