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manta mojada sobre la bombona para que se enfríe y cierre la válvula de la bombona.
• No introduzca ningún objeto en los ori cios de la carcasa del equipo.
• En caso de que el aparato cayera o se dañara de cualquier otra forma, antes de seguir utilizándolo reví-
selo y realiza las reparaciones pertinentes en un servicio de reparaciones especializado.
• Una vez fría, traslade la bombona a un espacio abierto. Queda prohibido la reutilización de una bom-
bona dañada.
• En caso de no utilizar la cocina durante varios días, cierre la válvula principal de la instalación de gas,
cerrando después de cada uso si se utiliza una bombona de gas.
• El uso de dispositivos de cocinado y horneado a gas libera humos de escape procedentes del gas en
ebullición y del calor y la humedad de la habitación donde está instalado. Asegúrese de que la cocina
esté bien ventilada; los ori cios de ventilación natural se mantienen abiertos o instale ventilación mecá-
nica (campana con extractor mecánico).
• El uso intensivo a largo plazo del dispositivo a gas puede requerir de ventilación adicional como, por
ejemplo, la apertura de una ventana o una ventilación más efectiva, p.ej. aumentar la e cacia de la
ventilación mecánica si se utiliza.
• Nunca arregle el equipo por su propia cuenta – podría provocar un grave riesgo de muerte.
• No se permite la realización de cualquier tipo de reparación por cuenta del usuario, so pena de pérdida
de los derechos de garantía.
• Controle el funcionamiento del equipo durante su uso.
• No permita que los menores, personas con discapacidad física o mental y con movilidad reducida, así
como aquellas personas que no tengan una adecuada experiencia y conocimiento del uso correcto del
dispositivo lo utilicen. Estas personas citadas previamente únicamente podrán manejar el aparato bajo
la supervisión de una persona responsable de la seguridad.
• No está permitido verter agua sobre la parrilla, los quemadores o todo el dispositivo.
• Coloque y retire las ollas de la parrilla utilizando guantes resistentes al calor.
• Apague el dispositivo antes de cerrar la válvula de alimentación de gas
2. NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE
Para garantizar un uso seguro del dispositivo respete las siguientes medidas de seguridad:
• El personal que utilice el dispositivo deberá estar debidamente formado en el manejo seguro del
equipo, conforme a la información contenida en las presentes instrucciones, además de conocer las
normas básicas de uso de dispositivos de gas y seguridad en el puesto de trabajo. Debido a lo anterior,
debe organizarse una formación introductoria (antes de la primera puesta en marcha del dispositivo
por parte del personal correspondiente) y periódica para el personal que maneje el dispositivo.
• No deje el dispositivo encendido sin vigilancia. Antes de comenzar cualquier tarea de mantenimiento
asegúrese de que todos los quemadores estén apagados y que esté cortado el ujo de gas hacia el
dispositivo.
• Está prohibido el uso del equipo si algún elemento de calefacción y/o de control está averiado. Antes
de poner en marcha el dispositivo, asegúrese de que es operativo y esté preparado para el trabajo con-
forme al presente manual.
• No abra la válvula de paso de la instalación de gas sin comprobar primero que la válvula de gas del
dispositivo está cerrada.
• No abra la válvula si no tiene una cerilla encendida en la mano u otro dispositivo de encendido de gas.
• No coloque la vajilla directamente sobre los quemadores (utilice una parrilla como en la g. 1, 1a).
• No la utilice para calentar otro tipo de vajilla distinta a la indicada. Al utilizar vajillas no adecuadas (p.ej.
de plástico) se corre el riesgo de incendio.
• No coloque el dispositivo cerca de materiales in amables
• El peso de la vajilla junto con su contenido que colocaremos en una única parrilla ( g. 1, 1a pos. 3), no
podrá superar los 100 kg en el taburete y 40 kg en la cocina.
• Está prohibido verter agua sobre los quemadores de gas, especialmente cuando están calientes. Evite
también aquellas situaciones en las que el contenido de las ollas pueda derramarse sobre el dispositivo
(p.ej. como resultado de una ebullición no controlada del contenido) El incumplimiento de las presentes
indicaciones podría dar lugar a situaciones peligrosas y dañar el propio dispositivo.
• Durante su funcionamiento el dispositivo se calienta – tenga cuidado ante la posibilidad de producirse
quemaduras al contacto con su super cie. Al apagar el dispositivo su temperatura disminuye lentamen-
te. Antes de proceder a su transporte o de realizar cualquier otra tarea de mantenimiento asegúrese de
que la temperatura del dispositivo ha alcanzado un nivel seguro.
• Para retirar las tapas calientes y las ollas deberá utilizarse guantes de protección.
• No lavar el dispositivo bajo agua corriente.
• Cualquier tipo de reparación del dispositivo únicamente podrá ser realizada por personal técnico cuali-
cado (servicio técnico).
2.1. Uso del equipo
Cocinas y hornillos profesionales realizados en acero inoxidable. Están equipados con quemadores cale-
factores de alta calidad, una uida regulación del gas, pies ajustables y parrilla resistente al calor. Los uidos
reguladores de gas permiten un uso cómodo y económico de los quemadores calefactores, haciendo que
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