Van Berkel International SUPREMA Serie Manual De Instrucciones página 120

ligeira pressão; nos modelos
por gravidade, o produto é le-
vado ao contacto com a mesa
fixa por efeito do seu próprio
peso.
- ajuste a espessura da fatia
utilizando o respectivo ma-
nípulo (3). Accione a lâmina
(18) pressionando o botão de
arranque (1). Segure o ma-
nípulo do empurrador (PEM
13, PES-PEG 5) e inicie o movi-
mento alternado de corte;
- Nos modelos por gravidade,
quando o peso do produto ou
as suas dimensões totais não
permitem um corte (determi-
nado por este efeito físico) sa-
tisfatório, utilize a alça do em-
purrador como auxílio;
- ao término das operações de
corte recoloque o manípulo de
ajuste da espessura na posição
de segurança e recue o carro.
Interrompa o movimento da
lâmina actuando no botão de
parada (2);
- modelos para charcutaria
(PES) e açougue (PEM): gire o
manípulo do dispositivo de blo-
queio da mesa superior móvel,
afaste esta última da mesa fixa
e remova o produto.
LIMPEZA
Mantenha a máquina sempre
limpa. Se utilizada, deve ser
limpa pelo menos uma vez por
dia ou mais frequentemente
se necessário. Recomenda-se,
após um período de inactivida-
de, limpar a máquina antes de
reutilizá-la.
CUIDADO! Perigo de cho-
!
que eléctrico! Antes de pro-
ceder com a operação de limpeza
da máquina desconecte a ficha
da rede de alimentação eléctrica
e coloque o manípulo de ajuste
da espessura na posição de segu-
rança.
! CUIDADO! Lâmina afiada,
perigo de corte! Certifi-
que-se de que o manípulo de
ajuste da espessura da fatia (3)
esteja na posição de segurança
(posição 0) (Fig. A).
Produtos para a limpeza:
NÃO LAVAR NENHUM COM-
PONENTE NA
LAVA-LOUÇAS! Utilize exclu-
sivamente água e detergente
espumoso biodegradável para
utensílios de mesa com um pH
de 7-8, um pano macio e espon-
joso e uma escova de nylon se-
mi-rígida para as zonas da mesa
e do empurrador afiadas e/ou
pontiagudas. Não limpe a má-
quina com jactos de água ou va-
por ou com métodos similares.
Limpeza da mesa superior mó-
vel nos modelos para charcu-
taria (PES) e açougue (PEM)
- com o manípulo de ajuste da
espessura da fatia (3) na posi-
ção de segurança (Fig. A, Fig.
D-1), recue completamente
o suporte da mesa (6) para si,
até atingir o fim-de-curso (Fig.
D-2);
- gire completamente o ma-
nípulo de bloqueio (7) no sen-
tido anti-horário (Fig. D-3)
mantendo o suporte fixado na
posição anterior, até que haja a
intervenção do dispositivo de
segurança e bloqueio da mesa
fixa;
- siga os passos em função do
modelo indicado:
- modelo para charcutaria
(PES): recue completamente
a mesa superior móvel para
si, levante-a e limpe-a pro-
fundamente (Fig. E-1). Efec-
tue as operações no sentido
inverso para reposicionar a
mesa superior e desbloquear
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a mesa móvel. Desaperte o
pino de bloqueio presente
na mesa superior móvel e
extraia a mesa em aço inoxi-
dável (Fig. E-2).
-
(PEM): desaperte, girando-o
no sentido anti-horário, o
manípulo de bloqueio (7);
afaste a mesa superior mó-
vel da mesa fixa e levante o
MÁQUINA empurrador (Fig. F-1); lim-
pe profundamente a mesa
superior móvel e abaixe o
empurrador; levante a mesa
superior e limpe profunda-
mente a mesa móvel (Fig.
F-2).
Remoção da mesa móvel
- com o manípulo de ajuste da
espessura da fatia (3) na posi-
ção de segurança (Fig. A, Fig.
D-1), recue completamente
o suporte da mesa (6) para si,
até atingir o fim-de-curso (Fig.
D-2);
- gire completamente o ma-
nípulo de bloqueio (7) no sen-
tido anti-horário (Fig. D-3)
mantendo o suporte fixado na
posição anterior, até que haja a
intervenção do dispositivo de
segurança e bloqueio da mesa
fixa;
- extraia a mesa móvel a par-
tir do suporte puxando-a para
cima.
!
esteja devidamente abaixado
e posicionado sobre a mesa an-
tes de remover o suporte.
!
pessura da fatia na posição de
segurança "0".
Remoção do empurrador
gire a alça e extraia o empurra-
dor (Fig. G).
modelo para açougue
CUIDADO!
Certifique-
se de que o empurrador
CUIDADO! Mantenha o
manípulo de ajuste da es-