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RE C ETAS
ARROZ INTEGRAL CREMOSO CON CHAMPIÑONES
Porciones: 14 (de una taza cada una)
Ingredientes:
8 medidas de mezcla de arroz
integral envasado
6 tazas de caldo de pollo o vegetal
8 onzas de champiñones cremini
(Baby Bella), picados en trozos
grandes
2 manojos de cebolletas, en
rebanadas (aproximadamente 1
taza y media)
½ taza de perejil picado
Preparación:
Mezcle todos los ingredientes, excepto las almendras, en la olla de cocción
siguiendo el orden anterior. Coloque la olla de cocción en la arrocera y
enchufe el aparato; la luz de calentamiento (Warm) se iluminará. Coloque la
tapa. Presione el interruptor de encendido (On) para cocinar (Cook).
Una vez que el arroz esté cocinado, la luz de cocción (Cook) se apaga y
el interruptor salta; la arrocera cambia automáticamente a la función de
mantener caliente (Keep Warm). Deje reposar el arroz en la posición de
calentamiento (Warm) durante 15 minutos. Justo antes de servir, añada las
almendras.
Se cocina en unos 50 minutos.
½ taza de tomates deshidratados en
aceite, picados
4 cucharadas de mantequilla o
margarina
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
molida gruesa
¾ taza de almendras tostadas en
rebanadas
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