Suggerimenti Sulla Cottura; Cottura Su Un Solo Livello Ripiano - AEG BEB331010M Manual De Instrucciones

10.4 Suggerimenti sulla cottura

Risultati di cottura
Il fondo della torta non è cotto
a sufficienza.
La torta si affloscia e diventa
inzuppata o striata.
La torta è troppo asciutta.
La torta si cuoce in modo non
uniforme.
La torta non è pronta nel tem‐
po di cottura specificato nella
ricetta.

10.5 Cottura su un solo livello ripiano

COT‐
TURA IN
STAMPI
Base per flan – pa‐ Cottura ventilata
sta frolla, preriscal‐
dare il forno vuoto
Base per flan - im‐ Cottura ventilata
pasto per torte lie‐
vitate
Ciambella / Brio‐ Cottura ventilata
che
Pan di Spagna / Cottura ventilata
Torte alla frutta
Cheesecake Cottura convenzionale
Utilizzare la posizione del terzo ripiano.
Utilizzare la funzione: Cottura ventilata.
Usare una piastra di cottura.
Causa possibile
La posizione del ripiano non è cor‐
retta.
La temperatura del forno è troppo
alta.
La temperatura del forno è troppo
alta e il tempo di cottura troppo cor‐
to.
La temperatura del forno è troppo
bassa.
Il tempo di cottura è troppo lungo.
La temperatura del forno è troppo
alta e il tempo di cottura troppo cor‐
to.
La pastella della torta non è distri‐
buita in modo uniforme.
La temperatura del forno è troppo
bassa.
(°C)
170 - 180
150 - 170
150 - 160
140 - 160
170 - 190
Rimedio
Mettere la torta nel ripiano inferiore.
La prossima volta impostare la temperatu‐
ra del forno leggermente inferiore.
La prossima volta impostare un tempo di
cottura più lungo e una temperatura del
forno inferiore.
La prossima volta impostare una tempera‐
tura del forno superiore.
La prossima volta impostare un tempo di
cottura più breve.
La prossima volta impostare un tempo di
cottura più lungo e una temperatura del
forno inferiore.
La prossima volta distribuire la pastella
della torta in modo uniforme nella tortiera.
La prossima volta impostare una tempera‐
tura del forno leggermente superiore.
(min)
10 - 25
20 - 25
50 - 70
70 - 90
60 - 90
2
2
1
1
1
ITALIANO 101