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E RSTE R GE B R AUCH DE S GRI LL S
Es wird empfohlen, den Grill vor dem ersten Grillen mindestens 30 Minuten lang bei geschlos-
senem Deckel aufzuheizen und den Brennstoff rotglühend zu halten.
GR ILLZU B E R E I TU NG
1. Öffnen Sie den Grilldeckel mit Hilfe des oberen Griffs und positionieren Sie die Verriege-
lungsstange so, dass sie sich nicht schließt. Diese bleibt in einem 90º-Winkel offen.
2. Entnehmen Sie den Kohlerost und reinigen Sie ggf. die Grillkörbe von Asche oder Holzkohle.
3. Fügen Sie die Holzkohle hinzu, die Sie benötigen. Holzkohle benötigt zum Verbrennen Sau-
erstoff, also stellen Sie sicher, dass nichts die Entlüftungslöcher blockiert.
4. Öffnen Sie die Grillöffnungen, indem Sie die Platten drehen.
5. Setzen Sie den Holzkohlerost wieder ein, damit Sie die zu garenden Speisen hinzufügen
können.
V E RW E N DU N G VON HANDSCHUH E N
Tragen Sie bei der Verwendung Ihres Holzkohlegrills immer Grillhandschuhe oder Grillhand-
schuhe der Kontakthitzebeständigkeitsstufe 2 oder höher. Die Belüftungsöffnungen, der Griff
und der Körper des Grills werden während des Grillvorgangs heiß, achten Sie darauf, Ihre Hän-
de und Unterarme zu schützen.
ZÜND FLÜS SIG K E I T
Vermeiden Sie die Verwendung von Starterflüssigkeit, da sie Ihrem Essen einen chemischen
Geschmack verleihen kann.
Feueranzünder und Anzündwürfel sind eine viel sauberere und effizientere Art, Holzkohle an-
zuzünden.
DE N G R ILL VORHE IZ E N
1. Grill mit geschlossenem Deckel 10-15 Minuten vorheizen, um den Grill vorzubereiten.
2. Bei glühender Holzkohle sollte die Temperatur unter dem Deckel bis zu 500 Grad Fahrenheit be-
tragen, die Hitze hilft dabei, alle Essensreste zu lösen, die auf dem Grill zurückbleiben könnten,
so dass sie leicht mit einer rostfreien Stahlborstenbürste für Grills entfernt werden können
3. Ein ausreichendes Vorheizen des Grills trägt dazu bei, dass Ihre Speisen besser gebräunt
werden, und verhindert außerdem, dass Speisen am Grill haften bleiben.
Notiz: Verwenden Sie eine Grillbürste mit Edelstahlborsten. Wechseln Sie die Bürste, wenn Sie
am Grillrost oder an der Bürste lose Borsten finden.
4. Geben Sie Öl auf das Grillgut, nicht auf den Grillrost. Öl verhindert das Anhaften von Spei-
sen und verleiht Speisen Geschmack.
5. Es funktioniert besser, das Grillgut mit Öl zu bestreichen oder leicht einzusprühen, als den
Grillrost abzubürsten.
V E RW E N DU N G DE S DECKE L S
Wenn Sie den Deckel des Grills so lange wie möglich geschlossen halten, können Sie:
1. Halten Sie den Grillrost heiß genug, um Speisen zu bräunen.
2. Beschleunigen Sie die Garzeit und verhindern Sie das Austrocknen von Speisen.
3. Fangen Sie die Rauchigkeit ein, die entsteht, wenn Fett und Säfte auf dem Grill verdampfen.
4. Verhindern Sie Schübe durch Begrenzung des Sauerstoffs.
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TIPPS