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Repostería
No abra la puerta del horno antes de
que transcurran 3/4 partes del tiempo de
cocción establecido.
Si utiliza dos bandejas al mismo tiempo,
deje un nivel libre entre ambas.
Carnes y pescados
Utilice una bandeja honda con los
alimentos muy grasos para evitar que el
horno quede manchado de forma
permanente.
Antes de trinchar la carne, déjela reposar
unos 15 minutos, como mínimo, para
que retenga los jugos.
Para evitar que se forme mucho humo en
el horno, vierta un poco de agua en la
bandeja honda. Para evitar la
condensación de humos, añada agua
después de cada vez que se seque.
10.3 Cuadro de especificaciones para hornear y asar
Repostería
Alimento
Bóveda/Calor Inferior
Tempera-
tura (°C)
Masas bati-
170
das
Masa con
170
mantequi-
lla
Tarta de
170
queso (con
suero)
Tarta o
170
pastel de
1)
manzana
Strudel
175
Tiempos de cocción
Los tiempos de cocción dependen del
tipo de alimento, de su consistencia y del
volumen.
Inicialmente, supervise el rendimiento
cuando cocine. Busque los ajustes
óptimos (de calor, tiempo de cocción,
etc.) para sus recipientes, recetas y
cantidades cuando utilice este horno.
10.2 Cara interior de la puerta
La cara interior de la puerta contiene:
• los números de las posiciones de la
• información sobre las funciones del
Turbo
Posición
Tempera-
de la pa-
tura (°C)
rrilla
2
160
2
160
1
165
2
160
3
150
parrilla.
horno, posiciones recomendadas de
las parrillas y temperatura apropiada
para platos.
Tiempo
(min)
Posición
de la pa-
rrilla
3 (2 y 4)
45 - 60
3 (2 y 4)
20 - 30
2
80 - 100
2 (izquier-
80 - 100
da y dere-
cha)
2
60 - 80
ESPAÑOL
21
Comenta-
rios
En molde
de repos-
tería
En molde
de repos-
tería
En molde
de repos-
tería de 26
cm
En dos
moldes de
repostería
de 20 cm
en una pa-
rrilla
En bandeja
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