Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Πίνακας ρύθμισης και συμβουλές
Ρύθμιση
Διαδικασία μαγει-
ρέματος
12
Ζέσταμα
Ζεμάτισμα
Τηγάνισμα στη φρι-
τέζα
10 - 12
Σοτάρισμα
Ψήσιμο σε υψηλές
θερμοκρασίες
7 - 10
Συνέχιση μαγειρέμα-
τος με ανοιχτό
καπάκι
6 - 8
Ψήσιμο
Ψήσιμο σε μέτριες
θερμοκρασίες
4 - 5
Ψήσιμο σε χαμηλές
θερμοκρασίες
Ξεπάγωμα
4
Σιγανό μαγείρεμα
με ανοιχτό καπάκι
Ζέσταμα
3 - 4
Μαγείρεμα σε κλει-
στή κατσαρόλα
Σοτάρισμα
2 - 4
Συνέχιση μαγειρέμα-
τος με κλειστό
καπάκι
Βαθμίδα
Φούσκωμα
σιγανού
μαγειρέμα-
τος έως 3
Βαθμίδα
Λιώσιμο, διατήρηση
σιγανού
της θερμότητας
μαγειρέμα-
τος
Παραδείγματα
Νερό, απλές σούπες
Λαχανικά
Τηγανητές πατάτες,
παρασκευάσματα
Κρέας
Κρέας, πατάτες
Υγρά, ζυμαρικά
Παρασκευάσματα από
αλεύρι
Πουλερικά, ψάρι
Ψητά λουκάνικα, κρεμ-
μύδια, φαγητά με αυγά
Κατεψυγμένα τρόφιμα
Γιουβαρλάκια, βραστά
λουκάνικα
Λαχανικά, σούπες, γιαχνί
Ρολά κρέατος, ψητό
Λαχανικά
Σούπες, λαχανικά
Ρύζι, ρυζόγαλο, δημητρι-
ακά
Σοκολάτα, βούτυρο
Συμβουλές για το μαγείρεμα και το
ψήσιμο
Οι τιμές του πίνακα ρύθμισης χρησιμεύουν μόνο ως
ενδεικτικές τιμές, επειδή ανάλογα με το είδος και την
κατάσταση των τροφίμων καθώς επίσης και ανάλογα με το
μέγεθος και την πλήρωση της κατσαρόλας είναι
απαραίτητη περισσότερη ή λιγότερη θερμότητα.
Λόγω της μεγάλης ισχύος θερμαίνεται το λίπος και το λάδι
γρήγορα. Μην αφήσετε το ψητό χωρίς επιτήρηση, το λίπος
μπορεί να αναφλεγεί και το ψητό να καεί.
Συμβουλές για το κινέζικο τηγάνι
(Wok)
Εμείς συνιστούμε τα τηγάνια Wok με κυρτό πάτο. Ένα
υψηλής ποιότητας τηγάνι Wok μπορείτε να παραγγείλετε
ως ειδικό εξοπλισμό (WP 400 001).
Για το μαγείρεμα με το τηγάνι Wok χρησιμοποιείτε μόνο
πολύ θερμαινόμενο λάδι φαγητού, π.χ. φιστικέλαιο.
Μαγειρέψτε τα υλικά με μεγάλη φωτιά, ανακατεύοντάς τα
συνεχώς και όχι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα λαχανικά
πρέπει να είναι ακόμα λίγο σκληρά.
Για το ανακάτεμα και το κένωμα των φαγητών
χρησιμοποιείτε καλύτερα μια ρηχή κουτάλα με μακρύ
κοτσάνι από ανθεκτικό στη θερμότητα υλικό.
49
Publicidad
