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Vollrath FFA8115 Manual Para Operadores página 12

Freidoras eléctricas de mostrador de 15 lb (6,8 kg) con drenaje para servicio mediano
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MODE D'EMPLOI (SUITE)
Placez les aliments dans le panier
ATTENTION
Risque de brûlure
L'huile et les pièces chaudes peuvent provoquer des brûlures.
Faites attention lorsque vous utilisez cet appareil. Ne
remplissez pas trop les paniers afin d'éviter que l'huile chaude
ne déborde. Certains aliments peuvent provoquer des
projections d'huile. Faites attention lorsque vous ajoutez de
l'huile chaude et lorsque vous plongez les paniers dans la
friteuse.
Pour de meilleurs résultats
Aliments
Conseils
• Remplissez les paniers jusqu'à 1/3 à 1/2 de leur
Tous les
aliments
contenance. Ne remplissez pas trop.
• Placez les aliments de manière à ce qu'ils puissent
circuler dans l'huile bouillante.
• Sélectionnez des aliments de même forme et de
même taille.
• Écumez souvent l'huile.
• Secouez souvent le panier pendant la cuisson.
• Retirez les cristaux de glace des aliments surgelés.
Aliments
surgelés
Les cristaux de glace peuvent provoquer des
projections d'huile.
• Séchez ou égouttez les aliments humides avant de
les placer dans le panier.
• Plongez le panier dans l'huile, puis utilisez les
Aliments
panés frits
pinces pour placer chaque aliment dans l'huile.
1. Placez les aliments dans le(s) panier(s).
• Remplissez le panier jusqu'à 1/3 à 1/2 de sa contenance
• Répartissez uniformément les aliments dans le panier
AVIS :
Un remplissage excessif des paniers peut provoquer le
débordement de l'huile chaude.
4
Friteuse sur comptoir électrique service moyen avec vidange 15 lb (6,8 kg) Manuel d'utilisation
2. Plongez doucement le(s) panier(s) dans l'huile de cuisson
3. Lorsque la cuisson est terminée, retirez le(s) panier(s) de l'huile et
accrochez-le(s) au crochet de panier afin de laisser l'excès d'huile
s'égoutter des aliments.
4. Laissez bien l'huile en excès s'égoutter dans le bac avant de
transférer les aliments sur un plat de service ou une zone de
maintien au chaud.
5. Appuyez sur
pour éteindre la friteuse.
6. Si vous disposez de couvercles de nuit, placez-les sur les bacs de la
friteuse lorsque la friteuse n'est pas en cours d'utilisation. Les
couvercles de nuit sont vendus séparément.

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