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FUNCIONAMIENTO (CONTINUACIÓN)
Coloque el alimento en la cesta
PRECAUCIÓN
Peligro de quemaduras
El aceite y las piezas calientes pueden provocar quemaduras.
Tenga cuidado al operar este equipo. No llene en exceso las
cestas, ya que podrían hacer que el aceite caliente se rebose.
Algunos alimentos pueden hacer que el aceite salpique. Tenga
cuidado al agregar alimentos al aceite caliente y al sumergir las
cestas en las freidoras.
Para obtener mejores resultados
Alimento
Consejos
• Llene las cestas de 1/3 a 1/2 de su capacidad. No
Todos los
alimentos
las llene excesivamente.
• Coloque el alimento de modo que pueda circular en
el aceite hirviendo.
• Seleccione trozos de alimento que tengan la misma
forma y tamaño.
• Espume el aceite con frecuencia.
• Agite la cesta con frecuencia mientras fríe.
• Retire los cristales de hielo de los alimentos
Alimentos
congelados
congelados, ya que pueden hacer que el aceite
salpique.
• Seque o drene los alimentos húmedos antes de
colocarlos en la cesta.
• Sumerja la cesta en el aceite y, luego, use unas
Alimentos
rebozados
pinzas para colocar los trozos individuales en el
aceite.
1. Coloque el alimento en la o las cestas.
• Llene la cesta de 1/3 a 1/2 de su capacidad.
• Distribuya el alimento de manera uniforme en la cesta.
AVISO: Llenar excesivamente las cestas podría hacer que el
aceite caliente se rebose.
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Freidoras eléctricas de mostrador de 15 lb (6,8 kg) con drenaje para servicio mediano Manual para operadores
2. Sumerja cuidadosamente la o las cestas en el aceite.
3. Una vez terminada la fritura, retire la o las cestas del aceite y
colóquelas en el gancho de la cesta para permitir que el exceso de
aceite se escurra de los alimentos.
4. Deje que el exceso de aceite vuelva a escurrirse en el receptáculo
antes de transferir el alimento a un plato para servir o zona de
conservación.
5. Pulse
para apagar la freidora.
6. Si se usan tapas nocturnas, colóquelas sobre los receptáculos de la
freidora cuando esta no esté en uso. Las tapas nocturnas se venden
por separado.
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