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IT
ISTRUZIONI PER L'USO
E LA MANUTENZIONE
Congratulazioni...
... per l'acquisto del vostro nuovo griglia/teppan yaki.
Gli utensili prodotti attraverso il processo di fusione di
alluminio a gravità e le pentole rivestite tramite com-
plesse procedure hi-tech rendono questa gamma di
stoviglie un prodotto di alta qualità. Facilità e rapidità di
pulizia sono garantite.
Prima di usare il prodotto per la prima
volta si raccomanda di pulirlo con acqua
calda e un poco di detergente per stovi-
glie, quindi di farvi bollire dell'acqua per
eliminare i residui. Buon divertimento in
cucina!
Cottura
•
La funzione Grill del piano di cottura a indu-
zione è ottimizzata per l'uso del griglia/teppan yaki.
Su hbos senza la funzione Grill, evitare di utilizzare
la funzione "power / booster" e le impostazioni di
potenza più elevate. Utilizzare i livelli di cottura inter-
medi 6-7 per grigliare il cibo.
• Utilizzare sempre fuochi il cui diametro corrisponda
a quello della base del prodotto. Un fuoco più gran-
de consumerebbe una quantità inutile di energia.
Grazie all'ottima conduttività, i nostri prodotti sono
in grado di distribuire uniformemente il calore prove-
niente anche da fuochi leggermente più piccoli.
• I nostri prodotti possono raggiungere temperature
fino a 300°C in circa 3 minuti. La riduzione del tem-
po di riscaldamento consente di cuocere in modo
più sano e gustoso.
• Le temperature elevate bruceranno oli e grassi edibi-
li molto rapidamente, lasciando residui viscosi sulla
superficie di cottura; se non rimossi tempestivamen-
te, potrebbero compromettere le proprietà antiade-
renti della superficie.
• Non scaldare mai i nostri prodotti a vuoto: il fondo
in alluminio si riscalda molto velocemente e in modo
uniforme. Inoltre, si raccomanda di aggiungere sem-
pre un poco di olio o grasso prima di scaldare.
• Portare la pentola alla temperatura desiderata e col-
locarvi gli alimenti che si desidera cuocere.
Grassi e oli
Si consiglia di preferire un tipo di olio o di grasso in gra-
do di tollerare la temperatura prevista per la pietanza
che si desidera cucinare. Grassi e oli diversi hanno di-
verse stabilità in base al calore, anche note come punti
di fumo. Per cuocere e friggere verdure, ad esempio, si
consiglia l'uso di grassi e oli con punti di fumo elevati.
Burro chiarificato
Olio di cartamo
Olio di oliva
Olio di palma
Olio di colza
Olio di semi di girasole
fino a circa 205 °C
fino a circa 266 °C
fino a circa 190 °C
fino a circa 220 °C
fino a circa 240 °C
fino a circa 232 °C
Margarine, oli ottenuti da pressione a freddo e
grassi dietetici non sono adatti per la frittura! L'o-
lio o il grasso impiegato potrebbe prendere fuoco:
non spegnere mai le fiamme con acqua! Usare
sempre un coperchio e/o una coperta, oppure un
estintore!
Rivestimento
I nostri prodotti sono robusti, durevoli e dotati di un ri-
vestimento antigraffio. In caso di graffi leggeri in super-
ficie, il prodotto può essere comunque usato in modo
sicuro. Per prolungare la durata di vita dei nostri pro-
dotti, si raccomanda l'uso di utensili da cucina in legno
o plastica. I nostri prodotti non contengono PFOA!
Pulizia
Per la pulizia del rivestimento ad alta qualità è sufficien-
te acqua calda con un poco di detergente per stoviglie
usando una spazzola morbida o una spugna non abra-
siva.
I nostri prodotti sono lavabili in lavastoviglie, tut-
tavia questo metodo di pulizia è sconsigliato poi-
ché i detergenti aggressivi potrebbero indebolire il
rivestimento.
Evitare l'uso di prodotti abrasivi, corrosivi, polveri
abrasive o cuscinetti metallici.
Sicurezza
I nostri manici fissi sono termoresistenti fino a 230°C.
Durante la cottura in forno possono diventare molto
caldi, si raccomanda l'uso di presine. Si raccomanda di
usare sempre presine per afferrare i manici delle pen-
tole poiché tendono a scaldarsi molto, data l'ottima
conduttività dei materiali. Se un manico fisso appare
allentato, è possibile stringerlo facilmente con un cac-
ciavite. In questo modo tornerà ad essere ben saldo.
Quando le padelle vengono collocate su un piano cot-
tura vetroceramica, le particelle di sporco o di residui
alimentari potrebbero depositarsi fra la base della pen-
tola e il piano, rischiando di graffiarlo. Sollevare sem-
pre le stoviglie senza trascinarle. Non siamo in grado di
assumerci responsabilità per eventuali danni in questo
senso!
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