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ES
INSTRUCCIONES DE USO
Y MANTENIMIENTO
Enhorabuena...
... por su nuevo placa de grill/teppan yaki. Los artículos
producidos en el proceso original de fundición de alu-
minio por gravedad y las sartenes re-cubiertas median-
te un elaborado proceso de alta tecnología con-vierten
esta batería de cocina en un producto de primera ca-
lidad. Limpieza fácil y, por tanto, rápida garantizada.
Antes de utilizarlo por primera vez, limpie
el producto con agua caliente y un poco
de líquido lavavajillas y, a continuación,
póngalo a hervir con agua una vez. ¡Listo
para empezar!
Calentamiento
•
La función especial "Grill" de neustras placas
de inducción está optimizada para el uso adecuado
de la Grill. En las placas de inducción placa, evite
utilizar la función "Power/Booster", es recomenda-
ble utilizar los nivele de cocción intermedios 6-7.
• Utilice siempre placas cuyo diámetro coincida con
la base del producto. Las placas de mayor tamaño
consumirán can-tidades innecesarias de energía.
Gracias a su buena con-ductividad, los productos
también son capaces de distribuir el calor proce-
dente de una placa un poco más pequeña.
• Nuestros productos alcanzarán temperaturas de
hasta 300 ºC en tan solo 3 minutos aprox. Reduzca
el calor a tiem-po para conseguir una fritura rica y
saludable.
• Las temperaturas elevadas quemarán las grasas y
aceites comestibles muy rápidamente, por lo que
dejarán resinas de alquitrán en la superficie que qui-
zás no puedan volver a eliminarse y que afectarán a
las buenas propiedades anti-adherentes.
• Nunca caliente nuestros productos vacíos, ya que el
fondo grueso de aluminio se calienta de forma muy
rápida y uni-forme. Añada siempre un poco de grasa
o aceite primero.
• Vuelva a cambiar a la temperatura deseada y colo-
que los alimentos que desea freír en la sartén.
Grasas y aceites
Seleccione una grasa o aceite que soporte la tempera-
tura de fritura necesaria para el plato que va a prepa-
rar. Las grasas y aceites tienen distintas estabilidades
térmicas, también conocidas como punto de humeo.
Para freír y preparar verduras, recomendamos grasas y
aceites con un punto de humeo alto.
Mantequilla clarificada
Aceite de cártamo
Aceite de oliva
Aceite de palma
Aceite de colza
Aceite de girasol
hasta 205 ºC aprox.
hasta 266 ºC aprox.
hasta 190 ºC aprox.
hasta 220 ºC aprox.
hasta 240 ºC aprox.
hasta 232 ºC aprox.
Las grasas dietéticas, las margarinas y la mayoría
de los aceites prensados en frío no son, por lo ge-
neral, adecuados para freír. Si la grasa o el aceite
utilizado se incendian, ¡no lo apague nunca con
agua! Utilice siempre una tapa, una manta ignífu-
ga o un extintor de espuma.
Acabado
Nuestros productos son sólidos y duraderos y están
equipados con un acabado resistente a los arañazos.
Si aparecen pequeños ara-ñazos en la superficie, el
producto se puede seguir utilizando con total seguri-
dad. Utilice utensilios de cocina de plástico o de ma-
dera para prolongar más la vida útil de los productos.
Nuestros productos no contienen ácido perfluoroocta-
noico (PFOA).
Limpieza
El agua caliente y un poco de líquido lavavajillas basta-
rán para limpi-ar el acabado de alta calidad usando un
cepillo suave o una esponja no abrasiva.
Los productos también se pueden poner en el la-
vavajillas, pero no se recomienda esta forma de
limpieza ya que los deter-gentes agresivos opaca-
rán el acabado con el paso del tiempo.
Se deben evitar productos corrosivos, abrasivos,
polvos para lavar o estropajos metálicos (nanas).
Seguridad
Nuestros mangos fijos son resistentes al horno hasta
230 ºC. Se calentarán en el horno, por lo que deberá
utilizar soportes de protec-ción. Utilice siempre sopor-
tes de protección para los mangos de fundición, ya
que tienden a calentarse, dada su buena conductivi-
dad térmica. Si se suelta un mango fijo, podrá volver a
apretarlo fácil-mente con un destornillador. Así volverá
a fijarse.
Cuando las sartenes se deslizan por la placa vitroce-
rámica, las par-tículas de suciedad o los residuos de
especias pueden quedar atrapados entre la base de
la sartén y la placa de cocción y rayar la placa vitroce-
rámica. Levante siempre nuestros productos antes de
moverlos. No podemos asumir ninguna responsabili-
dad por daños causados de esta manera.
ES 7
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