BOMANN DG 2286CB Instrucciones De Servicio página 58

Stopień twar- Ilość składników
dości ryżu Ryż + Woda
Ryż biały
- normalny 1 kubek 1i 1/2 kubka
- długoziarni- 1 kubek 1 i 2/3 kubka
sty
Warzywa/owoce:
1. Dokładnie oczyścić warzywa i odciąć łodygi. Obrać i pociąć
zgodnie według upodobań. Mniejsze kawałki gotują się
szybciej niż duże.
2. Ilość, jakość, stopień świeżości, rozmiar/stopień jednorod-
ności oraz temperatura produktów mrożonych mają wpływ
na czas gotowania. Ilość wody oraz czas gotowania różnią
się w zależności od pożądanych rezultatów.
3. Mrożonych warzyw nie należy rozmrażać przed gotowa-
niem.
Warzywa/owoce Waga lub liczba sztuk
Karczochy w
4 sztuki
całości
Szparagi, główki 500 g
Fasola
- zielona/zwykła 250 g
- cięta lub w
500 g
całości
- fasola Gruby 500 g,
Jaś wyłuskane ziarna
Buraki 500 g, pocięte
Brokuły 500 g
Brukselka 500 g
Kapusta 500 g, pocięta
Seler 250 g, plastry
Marchew 500 g, plastry
Kalafior w całości 500 g
Kukurydza w
3-5 kolb
kolbach
Bakłażan 500 g
Pieczarki, całe 500 g
Cebula 250 g, cienkie plastry
Papryka, cała do 4 średniej wielkości
Ziemniaki (ok.) 500 g
1 średnia, pokrojona w
Rzepa
kostkę
Szpinak 250 g
Dynia 500 g
Buraki 500 g, plastry
Warzywa
285 g
mrożone
Jabłka 500 g, w kawałkach
Gruszki 500 g, w kawałkach
58
Ryby i owoce morza:
Czas gotowania
(w minutach) 1. Podane w tabeli czasy gotowania odnoszą się do świe-
żych, mrożonych i rozmrożonych ryb i owoców morza.
Przed gotowaniem ryby i owoce morza należy oczyścić.
45-50
2. Większość ryb i owoców morza gotuje się krótko. Gotować
50-55
mniejsze porcje lub ilości podane w tabeli.
3. Duże i małe przegrzebki i ostrygi otwierają się po upływie
różnej ilości czasu. Aby uniknąć niedogotowania, należy
sprawdzać muszle. Aby uniknąć zatrucia, nie jeść prze-
grzebków, których muszle nie otworzyły się po zagotowa-
niu!
4. Filety rybne można również gotować w pojemniku do
gotowania ryżu.
5. Ustawić odpowiedni czas gotowania.
Owoce morza/ryby
Duże przegrzebki z
muszlami
Czas gotowania
Krewetki
(w minutach)
Homar
30-32 - ogon
- cięty
12-14
Małe przegrzebki
(świeże, w musz-
12-14
lach)
Ostrygi (świeże,
20-22
w muszlach)
12-13
Przegrzebki grze-
bieniowate (świeże)
25-28
Krewetki królewskie
20-22
- średnie, w skorup-
24-26
kach
16-18
- duże, w skorup-
14-16
kach
18-20
Ryby
20-22
- w całości
- filet
14-16
- stek
16-18
10-12
12-14
Mięso:
12-13
Mięso
30-32
Wołowina
28-30
- kawałki
14-16
- kotlet
16-18
- kulki
20-22
Drób
28-50 - kawałki / plastry
10-15
10-15
Waga lub liczba Czas gotowania
sztuk (w minutach)
500 g 10-12
250 g 20-22
2-4 16-18
500-600 g 18-20
500 g 14-16
1500 g 18-20
500 g 16-18
500 g 10-12
500 g 16-18
250-375 g 10-12
500 g 10-12
500 g, 16-18
o grubości 2,5 cm
Waga lub liczba Czas gotowania
sztuk (w minutach)
500 g 28-30
500 g 16-18
500 g 22-24
2-4 24-26