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Notas
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Las frutas (por ejemplo, piñas, plátanos, papayas y
cítricos) y las verduras (berenjenas, pepinos,
calabacines, pimientos, tomates y patatas) sensibles
al frío deberán guardarse fuera del aparato a una
temperatura de aprox. +46 °F ... +54 °F
(+8 °C ... +12 °C), a fin de conservar óptimamente su
calidad y sabor.
Dependiendo de la cantidad y el tipo de productos
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almacenados se puede formar agua de condensación
en el contenedor para verduras.
Retire el agua de condensación con un paño seco y
ajuste la humedad del aire en el contenedor para
verduras a través del regulador de humedad.
Cajón fresco
Las condiciones de almacenamiento reinantes en el
cajón fresco son ideales para guardar pescado, carne y
embutido.
Tiempos de conservación a 32 °F (0 °C)
Los tiempos de conservación dependen de la calidad de
partida del producto.
Pescado fresco, mariscos:
Aves, carne (cocida/asada):
Carne de vaca (buey), cerdo,
cordero, embutido (cortado):
Pescado ahumado, brócoli:
Lechugas, hinojo, albaricoques,
ciruelas:
Queso blando, yogur, requesón,
suero de mantequilla (mazada),
coliflor:
Congelador
W
C o n g e l a d o r
E l congelador es adecuado para:
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La temperatura se puede ajustar entre +5 °F ... –8 °F
(–15 °C ... –22 °C).
Mediante el almacenamiento en el congelador puede
conservar los alimentos perecederos durante largo
tiempo sin que sufran prácticamente pérdidas en su
calidad, debido a que las bajas temperaturas ralentizan
fuertemente o incluso detienen los procesos de
deterioro. El aspecto, el aroma y todos los ingredientes
valiosos se conservan en su mayor parte.
El almacenamiento de alimentos durante largos periodos
de tiempo deberá efectuarse a una temperatura de 0 °F
(–18 °C) o más baja (más fría).
El intervalo de tiempo entre el almacenamiento de los
alimentos frescos y la congelación total depende de los
siguientes factores:
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Aprovechar toda la capacidad de
congelación del aparato
Para introducir la mayor cantidad de productos
congelados:
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hasta 3 días
Al comprar alimentos congelados
hasta 5 días
hasta 7 días
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hasta 14 días
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hasta 21 días
hasta 30 días
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El almacenamiento de alimentos congelados
La producción de cubitos de hielo
Congelar alimentos
temperatura ajustada
tipo de alimento
cantidad de alimentos guardados en el congelador
cantidad y tipo del almacenamiento
Retirar todas las piezas de equipamiento.
Colocar los alimentos directamente sobre la bandeja y
el piso del congelador.
Asegúrese de que el envase no está dañado.
Tenga en cuenta la fecha de caducidad.
La temperatura en el mostrador de ventas debe ser
0 °F (-18 °C) o más fría.
No debe interrumpirse la cadena de frío: transporte
los alimentos congelados en una bolsa térmica y
póngalos rápidamente en el congelador.
es-mx
Congelador
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