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Plato
Hojaldritos
Flanes
Pudin
Cazuela, dul-
ce
Bollitos dul-
ces
Categoría de alimento: Verduras
Plato
Alcachofas
Espárragos, verdes
Espárragos, blancos
Remolacha
Salsifí negro
Brécol
Pastelillos
Buñuelos de
crema
Bollos relle-
nos de cre-
ma
Mostacho-
nes de al-
mendra
Magdalenas
Masa que-
brada
Pastas de
hojaldre
Galletas de
masa que-
brada
Al vapor
Cocción al vacío
Al vapor
Cocción al vacío
Al vapor
Cocción al vacío
Cogollos
Entero
Plato
Coles de Bruselas
Colinabo, tiras
Zanahorias
Coliflor
Apio
Raíces de apio
Calabacín en roda-
jas
Berenjena
Hinojo
Judías verdes
Puerro, Aros
Setas laminadas
Guisantes
Pimiento
Calabaza
Repollo
Espinacas frescas
Tomates
Categoría de alimento: Frutas
Plato
Manzanas
Mangos
Al vapor
Cocción al vacío
Cogollos
Entero
Al vapor
Cocción al vacío
Al vapor
Cocción al vacío
Al vapor
Cocción al vacío
Al vapor
Cocción al vacío
Al vapor
Cocción al vacío
Al vapor
Cocción al vacío
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