Fimar PF25E Uso Y Mantenimiento página 62

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ PASTA FRESCA
ELEKTROMESSER (OPTIONAL PF25E)
Sofern ein Elektromesser vorhanden ist, das
N
Messer in den Ring (L) einsetzen (überp-
R
rüfen, ob der Ring gut angezogen ist) und mit
S
den beiden Griffschrauben (N) fixieren.
L
Das Netzkabel des Messers in die Buchse
(Q) an der Seite des Gerätes stecken, und
DE
das Messer mit der Taste (R) betätigen
(überprüfen, ob das Gerät eingeschaltet und
Q
der Deckel der Schüssel abgesenkt ist).
Sobald das Messer in Betrieb ist, können die
Drehung der Klinge und somit die Länge der
Nudeln wunschgemäß mit dem Regler (S)
eingestellt werden.
Um das Messer auszuschalten, erneut die Taste (R) drücken.
Immer wenn der Betrieb des Gerätes unterbrochen wird, wird auch das Elektromes-
ser ausgeschaltet. Um das Messer wieder einzuschalten, überprüfen, ob das Gerät
eingeschaltet und der Deckel der Schüssel abgesenkt ist, dann die Taste (R) drück-
en.
Wenn das Gerät zum ersten Mal verwendet wird, vor dem Einschalten die ggf.
vorhandene Schutzfolie entfernen und das Gerät sorgfältig reinigen, um alle evtl.
noch vorhandenen Rückstände aus dem Herstellungsprozess zu beseitigen.
MENGEN FÜR 1,5 KG TEIG
1 kg Mehl von Typ 00 + 7 - 8 Eier (ein Ei entspricht ca. 50 g oder 50 ml), oder 380 - 400 ml
Flüssigkeit, die sich aus Eiern und Wasser zusammensetzt (mindestens 3 Eier verwenden,
um die entsprechende Konsistenz zu erhalten.
Ein Knetzyklus dauert ca. 8 - 10 Minuten.
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