Fimar PF25E Uso Y Mantenimiento página 94

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ MASSA FRESCA
FACA ELETRÓNICA (OPCIONAL PF25E)
No caso de presença da faca elétrica, posi-
N
cionar a faca na máquina, introduzi-la na vi-
R
rola (L) (assegurar-se de que a virola esteja
S
bem apertada) e apertá-la aparafusando os
dois manípulos (N).
L
Inserir o cabo elétrico da faca na tomada (Q)
posicionada ao lado da máquina e acionar a
PT
faca pressionando o botão (R) (controlar se a
máquina está ligada e se a tampa do reci-
Q
piente está abaixada).
Depois que a faca for colocada em funciona-
mento, será possível regular a rotação da
lâmina intervindo no potenciómetro (S) para
variar a velocidade de corte (dependendo do
tipo de massa que se pretende cortar).
Pressionar novamente o botão (R) para parar o funcionamento da faca.
Toda vez que for interrompido o funcionamento da máquina, interrompe-se também
o funcionamento da faca eletrónica. Para recolocar em movimento a faca eletrónica,
verificar se a máquina está ligada e se a tampa do recipiente está abaixada antes de
pressionar o botão (R) .
Ao utilizar o equipamento pela primeira vez, antes de ativar o funcionamento, remo-
ver a eventual película de proteção de revestimento e fazer uma limpeza meticulosa
para eliminar os eventuais resíduos de material de fabricação.
DOSES PARA 1,5 KG DE MASSA
1 kg de farinha tipo 00 + 7÷8 ovos (um ovo corresponde a cerca de 50 g ou 50 ml), ou
380÷400 ml de líquido entre ovos e água (utilizar pelo menos 3 ovos para dar consistência
à massa).
O ciclo de amassamento dura cerca de 8 a 10 minutos.
- 12 - Idioma Português