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DEPOSITO DELLE CIBO
La temperatura non è uniforme all'interno del frigorifero. Alcune aree sono di più più freddo di altri
e dovresti conservare gli alimenti secondo la loro natura nell'apposita area di vostro frigo per in
garantire una Buona conservazione in tutti sicurezza. permettere un spazio Tra il cibo per di l'aria
Maggio circolare liberamente e per evitare tutti contaminazione Tra il diversi prodotti alimentari. Non
mettere gli imballaggi e gli alimenti a contatto con il parete nella parte inferiore dell'apparecchio,
questa è una parte dell'apparecchio particolarmente fredda e umida, gocce d'acqua e brina vi si
condensano durante il normale funzionamento del vostro frigo.
La zona più fredda, contrassegnata dal logo "OK", è destinata a cibi delicati, alimenti sensibili e
altamente deperibili: carne, pollame, pesce, salumi, piatti pronti, insalate miste, preparazioni e
pasticceria a base di uova o panna, pasta fresca, impasti sformati, pizza/quiches, prodotti freschi e
formaggi a latte crudo, verdure pronte vendute a prezzo ridotto sacchetto di plastica e, più in
generale, prodotto fresco la cui data di scadenza (DLC) è associato a uno temperatura di
conservazione inferiore o uguale a +4°C
CIBI SURGELATI E SURGELATI
Il tuo elettrodomestico ti permette di congelare gli alimenti, abbassa rapidamente la sua
temperatura interna e puoi quindi conservarli più a lungo.
La surgelazione è un processo industriale più rapido e intenso della surgelazione domestica. I
prodotti che acquisti nei negozi sono surgelati.
PREPARAZIONE DEL CIBO PER IL CONGELAMENTO
Il congelamento non sterilizza. È quindi importante osservare alcune semplici regole igieniche
quando si preparano gli alimenti per il congelamento: lavarsi le mani prima di toccare gli alimenti e
pulire gli utensili da cucina appena utilizzati prima di riutilizzarli.
Congelare solo cibo fresco e di buona qualità. Fare riferimento alla tabella "Guida al congelamento
degli alimenti" per sapere quali prodotti è possibile congelare e per quanto tempo conservarli.
Sbollentate frutta e verdura prima di congelarle per preservarne colore, odore, gusto e vitamine:
immergetele in acqua bollente per pochi istanti.
Dividere il cibo che si desidera congelare in piccole porzioni individuali corrispondenti a un pasto
ciascuna. Piccole porzioni si congelano più velocemente al centro.
Imballare gli alimenti ermeticamente in modo che non perdano il loro sapore o si secchino. Per
questo utilizzare sacchetti di plastica, pellicola di polietilene, fogli di alluminio o contenitori speciali
per il congelatore. Se si utilizzano sacchetti di plastica, comprimerli per eliminare l'aria prima di
chiuderli ermeticamente.
Nota su ogni pacchetto:
•
La data di congelamento
•
La data di scadenza
•
Il tipo di cibo contenuto
•
Il numero di porzioni contenute
.
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