Gaggenau RB 282 Manual De Usuario página 26

es Compartimento fresco
Consejo: Guardar en la zona menos
fría la comida menos perecedera,
por ejemplo, el queso curado y la
mantequilla. De esta manera, el que-
so podrá desarrollar su aroma y la
mantequilla se podrá untar en el pan
fácilmente.
12 Compartimento fresco
En el compartimento fresco, los ali-
mentos se mantienen en buen esta-
do hasta el triple de tiempo que en el
compartimento frigorífico.
La temperatura del compartimento
fresco se mantiene siempre en torno
a los 0 °C.
Mediante el almacenamiento en el
compartimento fresco, se conserva
mejor la calidad de los alimentos
guardados. La baja temperatura y el
grado de humedad del aire óptimo
proporcionan unas condiciones idea-
les para guardar los alimentos fres-
cos.
12.1 Tiempos de conserva-
ción en el compartimen-
to fresco a 0 °C
Los tiempos de conservación depen-
den de la calidad de partida de los
alimentos.
Alimentos
Pescado fresco, marisco hasta
Aves, carne (cocida/asa-
da)
Carne de vaca (buey),
cerdo, cordero, embuti-
do cortado
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13 Congelador
En el congelador, es posible guardar
productos ultracongelados, congelar
alimentos y preparar cubitos de hie-
lo.
La temperatura se puede ajustar de
−16 °C a −24 °C.
El almacenamiento de alimentos du-
rante largos periodos de tiempo de-
berá efectuarse a una temperatura
de –18 °C o más baja.
Los alimentos perecederos pueden
almacenarse congelados durante
mucho tiempo. Las bajas temperatu-
ras ralentizan o detienen su deterio-
ro.
13.1 Capacidad de congela-
Tiempo
La capacidad máxima de congela-
de con-
ción indica qué cantidad de alimen-
serva-
tos se puede congelar hasta el nú-
ción
cleo en un periodo de tiempo especi-
fico.
3 días
Encontrará información sobre la ca-
pacidad de congelación en la placa
hasta
de características del aparato.
5 días
→ Fig.
hasta
7 días
Alimentos
Pescado ahumado, bró-
coli
Lechugas, hinojo, albari-
coques, ciruelas
Queso blando, yogur, re-
quesón, mazada (suero
de mantequilla), coliflor
ción
/
1 6
Tiempo
de con-
serva-
ción
hasta
14 días
hasta
21 días
hasta
30 días