Consejos Útiles - Talsa F14s Manual De Instrucciones

Embutidoras
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EMBUTIDORAS HIDRÁULICAS DE PISTÓN F14/25/35/50
6.2 Consejos útiles
■ La temperatura ambiente mínima de trabajo de la embutidora es de 5ºC, por lo tanto nunca emplace la máquina en salas frigoríficas, congeladores, etc.
■ Esta máquina no está diseñada para funcionar en servicio permanente ininterrumpido, sino para trabajar en un régimen intermitente con paradas que disipen
el calor generado que varía en función de la consistencia del producto.
■ Dada la presión que la bomba transmite al aceite hidráulico, resulta normal que la temperatura del mismo pueda llegar a ser de unos 60ºC y que la bancada esté
caliente tras un periodo prolongado de funcionamiento.
■ Para una mejor presentación del embutido, menor embarre, más uniforme proceso de llenado y menor esfuerzo y calentamiento de la máquina, recomendamos utilice:
 Embudo del mayor diámetro y menor longitud posible.
 Masas de picado lo más fino y a la temperatura menos fría posible.
 Recomendamos evitar siempre que sea posible, los embudos de pequeño diámetro o muy largos cuando trabaje con masas de grano grueso o muy frías.
■ Durante el trabajo de la máquina con masa, no se puede abrir la tapa sin antes bajar un poco el pistón colocando la rodillera en la posición de descenso, ya que la masa comprimida se lo
impediría.
■ Aproxime todo lo posible la embutidora a la mesa de trabajo: La situación del embudo y rodillera permiten que el embudo quede totalmente sobre la mesa de trabajo, por lo que ningún líquido
caerá al suelo o sobre el operario.
■ Procure trabajar a una velocidad y presión media razonable, evitando así constantes puestas en marcha y paradas del grupo hidráulico.
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ES - 17
MANUAL DE INSTALACIÓN Y UTILIZACIÓN
V-1.3 Última revisión: 07/2018

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