Electrolux Professional thermaline ProThermetic PBOT Serie Manual De Instalación Y Funcionamiento página 24

J.3 Panel de control
A. Pantalla táctil
B. Tecla de encendido/
apagado
C. Memoria USB conec-
tada/desconectada
J.4 Camisa doble
El equipo tiene una camisa doble donde hay vapor saturado
presente, que mediante el calentamiento genera el calor
necesario para cocinar los alimentos.
La camisa doble se llena en la fábrica con agua
desmineralizada.
Dependiendo de la fecha de entrega (específicamente de
noviembre a abril), la camisa doble se suministra vacía y el
agua desmineralizada en un recipiente plástico para evitar
daños por congelación al sistema de calentamiento.
PRECAUCIÓN
Antes del primer uso, compruebe el nivel
de agua en la camisa doble y, si es
necesario, llame al servicio de atención al
cliente para solicitar que la llenen con
agua desmineralizada.
NOTA!
• La camisa doble tiene un sistema de ventilación
automático y un termostato de seguridad que
impide que el nivel interno del agua baje
demasiado.
• Una válvula de seguridad también impide la
sobrepresión del vapor en la camisa doble.
K INSTRUCCIONES DE USO
K.1 Primer uso
Todos los equipos se someten a pruebas de seguridad y
funcionalidad en la entrega.
Antes de empezar a trabajar con la unidad, realice la puesta
en servicio de acuerdo con la lista de comprobación específica
(consulte la "Lista de comprobación para la puesta en
servicio").
• Elimine cualquier resto de grasa protectora industrial de
todas las partes del aparato y de los accesorios antes del
primer uso.
• Para realizar una limpieza básica adecuada, observe las
instrucciones de L Limpieza y mantenimiento del equipo.
• Antes del primer uso, llene el equipo de agua y caliéntelo a
100℃ durante 30 minutos. A continuación, déjelo enfriar
por completo con la tapa abierta.
• No utilice aceite vegetal ni grasa para tratar el recipiente.
• Si está presente, desmonte la unidad del grifo de descarga,
límpielo a fondo con un agente limpiador suave caliente y
aplique una capa ligera de grasa para grifos especial,
inodora, insípida y de grado alimentario.
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J.5 Pistola pulverizadora (si está presente
en su modelo)
La pistola pulverizadora es para limpiar el equipo.
Tire con cuidado del asa de la pistola
pulverizadora con la manguera y
A
encájela en su posición. A continua-
ción, pulse la tecla para limpiar el
dispositivo con agua. Para devolver
la pistola pulverizadora a su lugar,
tire un poco de la manguera para
B
que el tambor pueda retraerla.
J.6 Interruptor principal (opcional)
C
Puede usar el interruptor general para cortar el suministro
eléctrico desde los terminales de conexión al dispositivo.
Es necesario apagar el dispositivo antes de cortarle el
suministro eléctrico con el interruptor general.
J.7 Parada de emergencia (opcional)
Consulte el apartado J.2 Vista general del aparato.
Si está presente, pulse la tecla de parada de emergencia para
detener de inmediato el funcionamiento del mezclador:
• Se desconecta el panel de control táctil por completo.
• El mezclador sigue desconectado.
Para desbloquear la tecla de parada de emergencia gire el
mando interruptor a la derecha.
NOTA!
El mezclador se usa mediante el panel de control
táctil, consulte el apartado K.3.5.4 Mezclador.
K.2 Encendido y apagado
Pulse la tecla correspondiente:
Para encender el equipo
Para apagar el equipo
NOTA!
Si el interruptor general (opcional) está presente,
apague el equipo por completo; todas las pantallas
se desactivarán.
Consulte el apartado J.2 Vista general del aparato.
K.3 Panel de control táctil
K.3.1 Página inicial
Cuando se pone en marcha el equipo, se ilumina la pantalla,
se carga el software y, al cabo de un momento muestra, por
defecto, la página inicial en modo "manual".