Rohde KE Serie Manual De Instrucciones página 69

6. Maintenance & nettoyage
6.1. Maintenance
6.1.1. Maintenance & de réparation
DANGER
Attention!
Seul un électricien qualifié sera autorisé à effectuer les travaux de réparation et d'entretien
sur les composants Électriques. Pour des raisons de sécurité, il faut retirer la fiche secteur
avant les travaux d'entretien.
6.1.2. Examen régulier
En cas d'utilisation industrielle, le four et le contrôleur doivent subir un contrôle de sécurité pour garantir un
fonctionnement correct. Ceci doit être effectué par un électricien qualifié avant la première mise en service, puis à
des intervalles appropriés conformément aux réglementations de sécurité nationales.
6.1.3. Les résistances
⇒ Veillez à ce que les argiles et les glaçures ne soient jamais en contact avec les résistances. Ceci
endommagerait inévitablement les résistances lors des prochaines cuissons. Au cas où les résistances
présenteraient des salissures, éliminez ces dernières immédiatement, car les glaçures cuites et autres
résidus abîment les résistances et les briques. En cas de dommages de plus grande ampleur, veuillez nous
contacter ou vous adresser à votre revendeur spécialisé.
⇒ Les résistances sont des pièces d'usure. Leur résistance (en ohms) augmentant à chaque cuisson, ceci
provoque au fil du temps des ralentissements de la courbe de cuisson, notamment à haute température,
pour cause de perte de puissance. En cas d'usure avancée, nous recommandons généralement de
remplacer l'ensemble des résistances, car le remplacement de résistances isolées serait susceptible de
provoquer des différences de température à l'intérieur du four.
⇒ Faites remplacer les résistances par un électricien qualifié!
Un bon conseil pour les professionnels:
ayez toujours un jeu complet de résistances en réserve! Vous
éviterez ainsi tout stress inutile en cas d'urgence et pourrez poursuivre votre cuisson immédiatement.
6.1.4. Nettoyage
Nettoyez régulièrement le four avec une balayette et un aspirateur pour éliminer la poussière d'argile et de pierre.
Ainsi, vous prolongez également la durée de vie de vos résistances.
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